Witam serdecznie i zapraszam na pyszne, rozgrzewające danie jednogarnkowe z kurczakiem, pieczarkami i papryką. Danie jest bardzo smaczne i sytne, więc polecam wypróbować przepis.
Do przygotowania dania będziemy potrzebowali:
około 500 g piersi z kurczaka
2 papryki czerwone
500 g pieczarek
około 300 g ziemniaków
około 200 g marchwi
1 papryczka chili
puszka pomidorów krojonych – ja użyłam z dodatkiem bazylii i papryczki ostrej
1 nie za duży por
1 mała cebula
3 łyżeczki z górką koncentratu pomidorowego
2 ząbki czosnku
przyprawy:
1 łyżeczka z górką lubczyku
1 łyżeczka z górką papryki słodkiej
3 ziarenka ziela angielskiego
listek laurowy
sól, pieprz, papryka ostra
oraz:
500 ml wody
olej do smażenia
Link do filmiku z przepisem na: Rozgrzewające danie jednogarnkowe
Przygotowanie:
Najpierw kroję wszystkie składniki:
Pierś z kurczaka kroję w cienkie paseczki.
Oczyszczoną z gniazd nasiennych paprykę kroję w kilkucentymetrowe paseczki, marchew kroję na mniejsze kawałki i dodaję do papryki, obrane ziemniaki kroję w kostkę i dodaję do papryki.
Papryczkę chili i czosnek drobniutko kroję i dodaję do papryki.
Cebulę kroję w drobną kostkę, pora kroję w cienkie półplasterki i dodaję do cebuli.
Pieczarki kroję w ćwierć plasterki.
Przygotowanie dania:
W rondlu rozgrzewam olej, dodaję pierś z kurczaka i obsmażam na dużym ogniu około 3 minuty. Następnie dodaję pieczarki i smażę jeszcze około 5 minut.
Do podsmażonych pieczarek z piersią, dodaję cebulę z porem, delikatnie solę i smażę jeszcze około 2 minut.
Następnie dodaję ziemniaki, paprykę, marchew, czosnek, papryczkę chili, doprawiam ziołami i przyprawami, dokładnie mieszam i duszę około 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
Na koniec dodaję koncentrat, pomidory, wodę i gotuję pod przykryciem do miękkości warzyw (około 10-15 minut), sprawdzam smak i jeżeli trzeba to doprawiam solą, pieprzem i papryką ostrą.
Danie jest gotowe, życzę smacznego.
Pozdrawiam Babcia Ewa
Prześlij komentarz