Witam serdecznie, dzisiaj chciałabym zaproponować przepis na pyszny sos z kurek. Przepis jest bardzo dobrze znany, ale jeżeli ktoś jeszcze nie robił tego pysznego sosu z kurkami, to polecam przygotować. Sos kurkowy jest przepyszny, a najlepiej smakuje podany z ziemniaczkami (według mnie), polecam przygotować.
Do przygotowania sosu z kurek będziemy potrzebowali:
około 400 g kurek
kubek 200 g śmietanki 30% lub 36% (użyłam 30%)
1 cebula (około 120 g)
pęczek natki pietruszki
około 80 g masła
sól, pieprz
olej do podsmażenia cebuli
Link do filmiku z przepisem na: Sos z kurek
Przygotowanie:
Kurki dokładnie oczyszczam za pomocą pędzelka, następnie płuczę partiami pod bieżącą zimną wodą przez kilka sekund, tak żeby kurki nie nasiąkły za bardzo wodą i osączam na durszlaku.
Natkę pietruszki drobno siekam.
Cebule kroję w drobną kostkę i przekładam do osobnej miseczki.
Osączone większe kurki kroję na mniejsze kawałki, a małe pozostawiam całe.
Przygotowanie sosu:
Na rozgrzanym oleju na patelni podsmażam cebulę przez kilka minut, tak żeby cebula się zeszkliła.
Następnie dodaję masło, kurki i całość duszę przez około 10-12 minut, na średnim ogniu, tak żeby kurki były miękkie i odparował nadmiar wody (jeżeli jest).
Do miękkich kurek dodaję śmietankę, natkę pietruszki, doprawiam solą, pieprzem i dokładnie mieszam. Sos duszę jeszcze około 4-5 minut, tak żeby śmietanka się zredukowała i powstał gęstszy sos.
Sos z kurkami jest gotowy, życzę dużych zbiorów kurek i smacznego.
Pozdrawiam Babcia Ewa
Prześlij komentarz