Witam serdecznie, tym
razem chciałabym zaproponować przepis na pyszny makaron z groszkiem
i kurczakiem. Danie jest bardzo smaczne, pożywne i zdrowe, polecam
przygotować.
Do przygotowania makaronu
będziemy potrzebowali:
500 g makaronu wstążki
około 400 g mrożonego
groszku zielonego
około 500 g piersi z
kurczaka
około 150 g czerwonej
cebuli
1 papryczka chili
pęczek natki pietruszki
3-4 łyżki oleju
1 łyżeczka z góreczką
tymianku
1 łyżeczka z góreczką
papryki słodkiej
sól do smaku
oraz około 150 ml wody w
której gotował się makaron
ser żółty ( ja użyłam
sera Grana Padano)
Link do filmu z przepisem
na: Makaron z groszkiem
Przygotowanie:
Umytą i oczyszczoną z
nasionek papryczkę chili, drobno kroję i przekładam do miski,
dodaję olej, tymianek, paprykę słodką i mieszam.
Pierś z kurczaka kroję w
cienkie paseczki i dodaję do marynaty, dokładnie mieszam i
odstawiam na czas przygotowania pozostałych składników.
Natkę pietruszki siekam.
Cebulę kroję w cienkie
półplasterki.
Teraz w lekko osolonej
wodzie gotuję groszek, groszek wsypuję do gotującej wody i od
momentu ponownego zagotowania gotuję około 4 minut, następnie
odcedzam.
W tym czasie gdy smażę
mięso, gotuję makaron.
Na rozgrzaną patelnie lub
rondel (ja używam rondla), przekładam mięso razem z marynatą i
smażę do miękkości mięsa. Następnie dodaję cebulę, groszek,
doprawiam solą, dokładnie mieszam i smażę około 4 minut.
Pod koniec smażenia
sprawdzam smak i jeżeli trzeba to doprawiam.
Na koniec dodaję około
150 ml gorącej wody z gotującego się makaronu i mieszam, dodaję
ugotowany makaron i natkę pietruszki. Dokładnie mieszam i jeszcze
podgrzewam przez chwilkę około 1 minuty – makaron jest gotowy.
Makaron na talerzu możemy
posypać żółtym serem.
Makaron z groszkiem jest
gotowy, życzę smacznego.
Pozdrawiam Babcia Ewa
Prześlij komentarz