Kulki kokosowe z czereśniami – ekspresowy i efektowny deser

Witam serdecznie

Tym razem chciałabym zaproponować przepis na prosty ale efektowny deser z czereśniami. Tak przygotowane kulki kokosowe z czereśniami są bardzo smaczne i szybkie w przygotowaniu. Polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania kulek kokosowych będziemy potrzebować:

z podanych proporcji wyjdzie około 30 kulek

250 g serka mascarpone

140 g wiórek kokosowych

około 30 czereśni

60 g cukru pudru

oraz wiórka kokosowe do obtoczenia około 60 gramów

Link do filmu z przepisem: Kulki kokosowe z czereśniami

Przygotowanie:

Umyte i osuszone czereśnie dryluję, jeżeli nie mamy drylownicy to do usunięcia pestek możemy użyć grubej słomki do napojów.

Przygotowanie masy:

Do miski przekładam serek mascarpone, dodaję cukier puder, wiórka kokosowe i dokładnie mieszam widelcem, tak żeby powstała jednolita masa.

Formowanie kulek:

Nabieram około jednej kopiatej łyżeczki masy i na dłoni formuję placuszek. Na środek kładę czereśnię i formuję kulkę, następnie obtaczam ją we wiórkach i układam na talerzyku.

Tak przygotowane kulki wstawiam na około godzinę do lodówki i podaję schłodzone.

Kulki kokosowe z czereśniami są gotowe, można się częstować. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa