Witam serdecznie
Chciałabym zaproponować przepis na
pyszną sałatkę z brokułem, ryżem i salami. Sałatka jest bardzo
smaczna i idealnie nadaje się do wzięcia do pracy na drugie
śniadanie lub możemy ją podać na lekki obiad lub kolację. Polecam
wypróbować przepis.
Do przygotowania sałatki będziemy
potrzebowali:
1 brokuł
1 czerwona cebula
200 g ryżu
200 g salami z papryką
1 czerwona papryka
na sos:
4 łyżki jogurtu
naturalnego typu greckiego
2 łyżki majonezu
1/2 łyżeczki papryki
słodkiej
1/2 łyżeczki tymianku
2 łyżki octu
balsamicznego (można użyć winnego)
2 łyżki oliwy lub oleju
do smaku sól, pieprz
Link do filmu z
przygotowania: Sałatka z brokułem i ryżem
Przygotowanie:
Ryż gotuję według
przepisu na opakowaniu, ugotowany odcedzam, przekładam do miski i
odstawiam do wystudzenia.
Wypłukany brokuł dzielę
na różyczki i gotuję. Wodę w której będę gotowała brokuł
delikatnie solą i słodzę (daję po dwie szczypty soli i cukru).
Do gotującej wody wkładam
brokuł i gotuję około 4 minut, tak żeby był chrupki, następnie
odcedzam i odstawiam do wystudzenia.
Umytą i oczyszczoną z
gniazd nasiennych paprykę kroję w drobną kostkę i dodaję do
zimnego ryżu.
Cebulę kroję w drobną
kostkę i dodaję do sałatki.
Wystudzony brokuł drobno
kroję i dodaję do sałatki.
Salami kroję w cienkie
paseczki i dodaję do sałatki.
Przygotowanie sosu:
Do jogurtu dodaję majonez
i pozostałe składniki sosu, doprawiam solą, pieprzem i dokładnie
mieszam – sos jest gotowy.
Tak przygotowanym sosem
polewam sałatkę i dokładnie mieszam, sprawdzam smak i jeżeli
trzeba to doprawiam solą i pieprzem – sałatka jest gotowa.
Sałatka z brokułem,
ryżem i salami jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.
Pozdrawiam Babcia Ewa
Prześlij komentarz