Nowe Przepisy

piątek, 16 lutego 2018

Sałatka z brokułem ryżem i salami – pyszna i prosta


Sałatka z brokułem i ryżem
Witam serdecznie
Chciałabym zaproponować przepis na pyszną sałatkę z brokułem, ryżem i salami. Sałatka jest bardzo smaczna i idealnie nadaje się do wzięcia do pracy na drugie śniadanie lub możemy ją podać na lekki obiad lub kolację. Polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania sałatki będziemy potrzebowali:

1 brokuł
1 czerwona cebula
200 g ryżu
200 g salami z papryką
1 czerwona papryka
na sos:
4 łyżki jogurtu naturalnego typu greckiego
2 łyżki majonezu
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
1/2 łyżeczki tymianku
2 łyżki octu balsamicznego (można użyć winnego)
2 łyżki oliwy lub oleju
do smaku sól, pieprz


Link do filmu z przygotowania: Sałatka z brokułem i ryżem


Przygotowanie:
Ryż gotuję według przepisu na opakowaniu, ugotowany odcedzam, przekładam do miski i odstawiam do wystudzenia.

Wypłukany brokuł dzielę na różyczki i gotuję. Wodę w której będę gotowała brokuł delikatnie solą i słodzę (daję po dwie szczypty soli i cukru).
Do gotującej wody wkładam brokuł i gotuję około 4 minut, tak żeby był chrupki, następnie odcedzam i odstawiam do wystudzenia.

Umytą i oczyszczoną z gniazd nasiennych paprykę kroję w drobną kostkę i dodaję do zimnego ryżu.
Cebulę kroję w drobną kostkę i dodaję do sałatki.
Wystudzony brokuł drobno kroję i dodaję do sałatki.
Salami kroję w cienkie paseczki i dodaję do sałatki.


Przygotowanie sosu:
Do jogurtu dodaję majonez i pozostałe składniki sosu, doprawiam solą, pieprzem i dokładnie mieszam – sos jest gotowy.

Tak przygotowanym sosem polewam sałatkę i dokładnie mieszam, sprawdzam smak i jeżeli trzeba to doprawiam solą i pieprzem – sałatka jest gotowa.

Sałatka z brokułem, ryżem i salami jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.
Pozdrawiam Babcia Ewa

Publikowanie komentarza

 
Copyright © 2014 Uwaga Babcia Gotuje.