Pyszna sałatka grecka z makaronem

Witam serdecznie

Chciałabym się podzielić przepisem na pyszną sałatkę grecką z makaronem. Tak przygotowaną sałatkę możemy podać na obiad, kolację, idealnie również nadaje się do zabrania do pracy na drugie śniadanie. Polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania sałatki greckiej będziemy potrzebować:

500 g makaronu grubego ja użyłam świderki

1 papryka czerwona

1 duży ogórek sałatkowy

1 cebula czerwona

około 400 g pomidorów mięsistych

około 20 oliwek czarnych lub zielonych

1 kostka sera feta

na sos:

4 łyżki octu balsamicznego

4 łyżki oliwy lub oleju

1 łyżeczka oregano

1/2 łyżeczki czosnku granulowanego

do smaku sól, pieprz

Link do filmu z przepisem: Sałatka grecka z makaronem

Przygotowanie:

Najpierw gotuję makaron według przepisu na opakowaniu, ugotowany odcedzam i odstawiam do wystudzenia – do zimnego makaronu dodam pozostałe składniki sałatki.

Dokładnie umyty ogórek kroję razem ze skórką w kostkę i dodaję do makaronu.

Umytą i oczyszczoną z gniazd nasiennych paprykę, kroję w kostkę i dodaję do sałatki.

Cebulę kroję w cienkie półplasterki i dodaję do sałatki.

Oliwki kroję na mniejsze kawałki i dodaję do sałatki.

Umyte pomidory kroję razem ze skórką na mniejsze kawałki i dodaję do sałatki.

Ser feta możemy pokruszyć lub pokroić w drobną kostkę i dodać do sałatki.

Przygotowanie sosu:

Do oregano dodaję czosnek, ocet, oliwę, doprawiam solą (dwie szczypty), pieprzem (trzy szczypty) i dokładnie mieszam – sos jest gotowy.

Sosem polewam sałatkę i dokładnie mieszam – sałatka jest gotowa.

Sałatka grecka z makaronem jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa