Sałatka do Wędlin z Buraczkami, Ogórkami i Jabłkami

Witam serdecznie

Chciałabym zaproponować smaczną sałatkę z buraczkami, która idealnie nadaje się do podania z wędliną. Sałatka jest prosta w przygotowaniu i smaczna, więc polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania sałatki będziemy potrzebować:

1 ugotowany burak (około 250 g)

1 puszka 400 g groszku

około 400 g ogórków kiszonych

150 g sera żółtego

około 400 g jabłek winnych

1 duża cebula (około 150 g)

3-4 łyżki majonezu lub jogurtu naturalnego typu greckiego

1 łyżeczka soku z cytryny

duża szczypta tymianku

do smaku sól, pieprz

Link do filmu z przepisem na: Sałatkę z buraczkami do wędlin

Przygotowanie:

Cebulę kroję w drobną kostkę i przekładam na durszlak, następnie przelewam wrzątkiem i dostawiam do odsączenia i wystygnięcia.

Ogórki ścieram na tarce o grubych oczkach.

Jabłka obieram ze skórki, ścieram na tarce o grubych oczkach i dodaję do ogórków.

Ugotowane i obrane buraki również ścieram na tarce o grubych oczkach i dodaję do pozostałych składników.

Ser ścieram na tarce o grubych oczkach i dodaję do sałatki.

Dodaję odsączony groszek, wystudzoną i odsączoną cebulę, majonez, sok z cytryny, tymianek, doprawiam solą i pierzem i całość dokładnie mieszam – sałatka jest gotowa.

Sałatka z buraczkami do wędliny jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa