Szukaj na tym blogu

środa, 25 stycznia 2017

Wieprzowina w Sosie Słodko-Kwaśnym do Ryżu Kaszy lub Ziemniaków

wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym

Witam serdecznie
Chciałabym zaproponować przepis na pyszną wieprzowinę w sosie słodko-kwaśnym, tak przygotowana wieprzowina idealnie nadaje się do podania z ryżem, kaszą gryczaną lub inną kaszą oraz z ziemniakami. Polecam wypróbować przepis bo danie jest bardzo smaczne.

Do przygotowania wieprzowiny będziemy potrzebować:

około 800 g wieprzowiny (użyłam surowej szynki)
2 kolorowe papryki (około 600 g)
1 puszka ananasa ( po odsączeniu około 350 g)
3 ząbki czosnku
2 łyżeczki startego korzenia imbiru
olej do smażenia
na sos:
4 łyżki miodu
1/2 szklanki ketchupu pikantnego (około 180 g)
1 szklanka bulionu (250 ml)
3 łyżeczki mąki kukurydzianej
5 łyżek sosu sojowego (około 70 ml)
2 łyżki octu winnego


Link do filmu z przygotowania : Wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym



Przygotowanie:

Mięso dokładnie myję i osuszam, następnie kroję w nie za dużą kostkę.


Umytą i oczyszczoną z gniazd nasiennych paprykę, kroję w cienkie kilku centymetrowe paseczki.


Czosnek drobniutko kroję, czosnek możemy również przecisnąć przez praskę.

Ananasa odsączam z zalewy i kroję w kostkę.


Sos:
Do miseczki przekładam wszystkie składniki na sos i dokładnie mieszam.


Składniki oraz sos mam już przygotowane, teraz przygotuję danie. Wieprzowinę możemy przygotować na dużej patelni lub rondlu.

Na patelni rozgrzewam niewielką ilość oleju i na mocno gorący olej daję pokrojoną wieprzowinę. Mięso smażę około 8 minut, od czasu do czasu mieszając. Następnie mięso zdejmuję z patelni.


Na patelnię dolewam odrobinę oleju i smażę paprykę z czosnkiem i imbirem przez około 5 minut.

Do podsmażonej papryki dodaję mięso, ananasa i sos, dokładnie mieszam i pod przykryciem duszę około 25 minut do miękkości mięsa. Podczas duszenia od czasu do czasu mieszam. Wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym, jest gotowa.


Tak przygotowaną wieprzowinę możemy podać z ryżem, kaszą lub ziemniakami, jest bardzo smaczna. Życzę smacznego.
Pozdrawiam Babcia Ewa  

2 komentarze:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...