Nowe Przepisy

poniedziałek, 4 lipca 2016

Przepis na Ciastka z Ciasta Francuskiego z Owocami

przepis ciastka ciasto francuskie
Witam serdecznie
Chciałabym zaproponować przepis na pyszne ciastka z ciasta francuskiego z serem i owocami. Ciastka są proste i szybkie w przygotowaniu i bardzo ładnie prezentują się na stole, polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania ciastek będziemy potrzebować:

z podanych proporcji wyjdzie 6 lub 8 ciastek w zależności jak duże je zrobimy

1 rolka ciasta francuskiego
150 g twarogu (chudego, półtłustego lub tłustego)
przeciśniętego przez praskę lub zmielonego
1 żółtko
2 łyżeczki cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
1 łyżeczka soku z cytryny

na górę ciastek owoce:
jagody, jeżyny, maliny, małe truskawki itp..

oraz
białko do pomalowania ciastek
cukier kryształ lub perlisty do posypania brzegów ciastek


Link do filmu z przygotowania: Ciastka z ciasta francuskiego



Przygotowanie:
Najpierw przygotuję ser:
  • Ser przeciskam przez praskę jeżeli nie mamy praski to możemy ser zmielić w maszynce do mięsa lub bardzo dokładnie rozgnieść widelcem.
  • Następnie do sera dodaję żółtko, cukier, cukier waniliowy, sok z cytryny i całość miksuję przez chwilę tak żeby powstała jednolita masa – jeżeli nie mamy miksera możemy składniki dokładnie utrzeć widelcem – masa serowa jest gotowa.

Końcowe przygotowanie ciastek:
  • Ciasto francuskie dzielę na 6 (lub 8 jeżeli chcemy mniejsze ciastka) w miarę równych części o kształcie kwadratu.
  • Następnie kawałek ciasta nacinam po przekątnej około 1 centymetra od brzegu i przeplatam (dokładnie pokazałam to na filmiku).

  • Tak uformowane ciastka układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
  • Na środek ciasta nakładam masę serową i na górze masy układam owoce.
  • Brzeg ciastka maluję białkiem i posypuję cukrem.

Pieczenie:
  • Blachę z ciastkami wstawiam do nagrzanego piekarnika do 200 stopni na środkową półkę i piekę około 14 minut na złoty kolor. Piekarnik mam ustawiony na grzanie góra/dół bez używania termoobiegu.
Ciastka z ciasta francuskiego z owocami są gotowe, można podawać. Życzę udanego wypieku i smacznego.
Pozdrawiam Babcia Ewa


6 komentarzy :

  1. Uwielbiam te przepisy, super ciastka

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Miło mi że przepis się podoba
      Pozdrawiam serdecznie

      Usuń
  2. Wygląda bardzo apetycznie! :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Jakie to szybkie do przygotowania, a jednak nigdy takie połączenie nie przyszło mi do głowy - biały ser i owoce kojarzą się bardziej z drożdżówką, a tu taka niespodzianka :) Zapisuję do wypróbowania, musi smakować i chrupać rewelacyjnie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Takie proste i szybkie w przygotowaniu ciastka ala drożdżówki z ciasta francuskiego :) Miło mi że przepis się podoba
      Pozdrawiam serdecznie

      Usuń

 
Copyright © 2014 Uwaga Babcia Gotuje.