Nowe Przepisy

piątek, 10 lipca 2015

Pieczeń Drobiowa z Piersi Kurczaka - Pyszna i Zdrowa

Witam serdecznie
Propozycja na pyszną i zdrową pieczeń drobiową z piersi kurczaka, można ją podawać z pieczywem lub do obiadu z ziemniakami. Jest przepyszna i pięknie pachnie, warto wypróbować przepis:).

Będziemy potrzebować:

około 1,5 kg piersi kurczaka
2 cebule (około 200 g)
2 jajka
3 łyżki kaszy manny (60 g)
olej do smażenia

przyprawy:
1 łyżeczka tymianku
1/2 łyżeczki cząbru
1/2 łyżeczki lubczyku
1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
1/2 łyżeczki papryki ostrej (pieprzu cayenne)
do smaku sól, pieprz

jedna większa foremka lub dwie mniejsze

Link do filmu z przygotowania: Pieczeń drobiowa z piersi kurczaka



Przygotowanie:
  1. Cebulę kroję w drobną kostkę i podsmażam przez kilka minut na rozgrzanym oleju na patelni, tak żeby cebula się zeszkliła ale nie zrumieniła.
  2. Umytą i osuszoną pierś z kurczaka kroję na mniejsze kawałki i mielę w maszynce do mielenia mięsa.
  3. Do zmielonej piersi kurczaka dodaję podsmażoną cebulę, jajka, kaszę manną, przyprawy, doprawiam solą (dwie duże szczypty), pieprzem (dwie duże szczypty) i całość dokładnie mieszam łyżką tak żeby powstała jednolita masa (możemy wymieszać dłonią).
  4. Tak przygotowaną masę przekładam do foremki aluminiowej, delikatnie ugniatając.
  5. Górę smaruję olejem.



Pieczenie pieczeni drobiowej:
  1. Foremkę wstawiam do nagrzanego piekarnika do 180 stopni na środkową półkę i zapiekam około 70 minut – piekarnik mam ustawiony na grzanie góra dół bez używania termoobiegu.
  2. Po upieczeniu pieczeń odstawiam w foremce do wystudzenia i następnie kroję.
Pieczeń drobiowa jest gotowa można podawać. Życzę smacznego.
Pozdrawiam Babcia Ewa 





3 komentarze :

  1. Witam czy można użyć indyka w zamian za kurczaka

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak można innego mięsa drobiowego
      Pozdrawiam serdecznie i życzę dużo prezentów od Mikołaja ♥ ♥ ♥

      Usuń
  2. Pyszny przepis tylko ja zrobiłam z udzca indyka wyszło super

    OdpowiedzUsuń

 
Copyright © 2014 Uwaga Babcia Gotuje.