Witam
serdecznie
Propozycja
na prostą w przygotowaniu i smaczną zupę pomidorową z
koncentratem pomidorowym .
Będziemy
potrzebować :
na
wywar :
około
2,5 l wody
1
ćwiartka kurczaka (lub innego mięsa )
1
cebula (70 g)
kawałek
pora (40 g)
kawałek
korzenia selera (50 g)
1
marchew (120 g)
1
korzeń pietruszki (70 g)
do
zupy :
2
litry czystego wywaru
100
g koncentratu pomidorowego
200
g śmietany lub jogurtu naturalnego ( użyłam 18% śmietany )
2
łyżki mąki pszennej ( 30 g)
do
smaku :
sól
, pieprz ,
pieprz
cayenne (papryka ostra )
Link do filmu z przygotowania : Zupa pomidorowa
Przygotowanie
:
Najpierw
przygotuję wywar :
- Do garnka daję umyte i oczyszczone warzywa , pokrojone na mniejsze kawałki . Dodaję umytą i osuszoną ćwiartkę kurczaka i wlewam 2,5 litra wody .
- Garnek stawiam na gazie i gotuję od momentu zagotowania przez około 40 minut .
- Następnie przecedzam wywar , 2 litry czystego wywaru użyję do przygotowania zupy pomidorowej .
- Ćwiartkę można usmażyć na patelni i podać z ziemniaczkami .
Przygotowanie
zupy pomidorowej .
- 2 litry wywaru wlewam do garnka dodaję koncentrat pomidorowy doprawiam solą ( dwie duże szczypty ) pieprzem ( jedna duża szczypta ) i pieprzem cayenne (jedna szczypta ) .
- Garnek stawiam na gazie i gotuję około 5 minut .
- W między czasie gdy gotuję zupę przygotuję śmietanę do zabielenia .
- Do miseczki daję około 4 łyżek wody (zimnej) dodaję mąkę i mieszam rózgą tak żeby nie było grudek , następnie dodaję śmietanę i dokładnie mieszam .
- Przed zabieleniem zupy do miseczki z wymieszaną śmietaną z mąką dodaję około 2 chochelek gotującej się zupy , dokładnie mieszam i wlewam całość do zupy .
- Zupę mieszam i gotuję jeszcze około 10 minut , sprawdzam smak i jeżeli trzeba to doprawiam solą i pieprzem (ważne żeby zupa niebyła ostra co do soli to kwestia gustu ja po sprawdzeniu smaku najczęściej dodaję jeszcze jedną – dwie szczypty soli ) .
Zupa
pomidorowa jest gotowa można ją podawać z ryżem lub makaronem .
Życzę smacznego .
Pozdrawiam
Babcia Ewa
U mnie w domu też lubią najbardziej z ryżem :) Najprostsza pomidorówka zawsze jest najlepsza. Chociaż robiłam też ze świeżych pomidorów i również jest pyszna i prosta .
OdpowiedzUsuńPozdrawiam serdecznie
Podpisuję się pod postem agnessy :) Ma Pani bardzo fajne przepisy :) takie zwykłe , normalne, polskie ... Nie jakieś wariacje z kaparami, krewetkami i innymi dziwnościami .... Chcemy więcej przepisów ! :)
OdpowiedzUsuńBardzo dziękuję za miłe słowa, staram się aby każdy znalazł coś dla siebie :)
UsuńPozdrawiam serdecznie
Pyszna zupka wyszła :) Początkująca gospodyni ;)
OdpowiedzUsuńSuper że zupa pomidorowa smakowała a przepis się przydał.
UsuńPozdrawiam serdecznie
Nie będę oryginalny: narrreeeszcie(!) klasyczna polska pomidorówka. U mnie z makaronem, takim rosołowym ze sklepu - rodzina preferuje, choć ja sam z gotowców wybieram świderki. Ale! Lata temu, babcia podawała z makaronem własnego wyrobu, lub czasem z kluskami kładzionymi. W obu przypadkach prawdziwie domowe żarcie, jednak ta ostatnia wersja zapisała się najwdzięczniej w moich kubkach smakowych i czuję, że którejś niedzieli zaskoczę bliskich. A przepis kradnę;)
OdpowiedzUsuńswieta prawda ten przepis ma cud pozdrawiam
Usuńmoja babcia gotowała pyszne pomidorowa przegapiłem wiedze moje jak się daje gotowania zupa chodziłem znajomych i na wsi smak nie był podobny mojej babci każdy ma charakter gotowania .wiec zrozumiałem ze nie dać kostki roszolu tak babcia gotowała wole naturalne jogurty ryz,makaron pomidorowa co góry przepis jest'''' ugotuje i spróbuje
OdpowiedzUsuńMam nadzieję że zupa posmakuje i będzie miała chociaż odrobinę zbliżony smak do zupy pana babci.
UsuńPozdrawiam serdecznie ♥
O tak mam chęć na pomidorową, dziękuję za piękny przepis.
OdpowiedzUsuńBardzo proszę i życzę smacznego.
UsuńPozdrawiam serdecznie ♥
A ja mam takie pytanko , na jakim etapie dodać ryż do zupy ?
OdpowiedzUsuńRyż gotuję oddzielnie i dodaję do zupy na talerzu
UsuńPozdrawiam serdecznie ♥
Ugotowałam dziś tę zupę tylko, że kupiłam szponder jak moja mama. Ale zupę zabieliłam tak jak w Pani przepisie. Zupa wyszła rewelacyjna, wręcz identyczna jak zupa mojej mamy!!!:)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam
Bardzo się cieszę, że przepis na zupę pomidorową się przydał i że zupa smakowała.
UsuńPozdrawiam serdecznie ♥
Pomidorowa wyszła jak za dawnych lat u Babci - rewelacja , prosty przepis jest najlepszy - Pani przepisy są rewelacyjne i prosimy o więcej :) Pozdrawiam.
OdpowiedzUsuńBardzo dziękuję za tak miły komentarz i serdecznie pozdrawiam ♥ ♥ ♥
UsuńBabciu żyj 200lat :) i gotuj nam :)
OdpowiedzUsuńDziękuję :)
UsuńPozdrawiam serdecznie ♥
Właśnie zrobiłam.... Brak mi slów na pyszność tej zupki 😍
OdpowiedzUsuńCieszę się, że zupa smakowała.
UsuńPozdrawiam serdecznie ♥ ♥ ♥
Właśnie zupka z Pani przepisu się u mnie gotuje. Nareszcie normalny przepis dla normalnego człowieka, a nie jakiś unowocześniony. Dziękuję :)
OdpowiedzUsuńBardzo proszę i mam nadzieję, że zupa smakowała.
UsuńPozdrawiam serdecznie ♥
Bardzo dobra zupa, już parę razy ją robiłam.Przepis super!
OdpowiedzUsuńCieszę się, że zupa smakuje. Pozdrawiam serdecznie 💖
Usuń