Pieczeń Rzymska z Ziemniakami

Witam serdecznie

Propozycja na pyszną pieczeń rzymską z ziemniakami, jest bardzo smaczna i prosta w przygotowaniu.

Będziemy potrzebować :

500 g mięsa wieprzowego

300 g ugotowanych ziemniaków

2 jajka

200 g cebuli

2 łyżki musztardy ziołowej

1/2 pęczka natki pietruszki

1 łyżeczka majeranku

sól , pieprz

olej do smażenia

foremka aluminiowa 20 cm x 7 cm lub mała foremka do ciasta

maszynka do mielenia mięsa

Link do filmu z przygotowania : Pieczeń rzymska z ziemniakami 

Przygotowanie :

1. Cebule kroję w kostkę i podsmażam na rozgrzanym oleju na patelni przez około 10 minut tak żeby się zeszkliła.
2. Umyte i osuszone mięso kroję na mniejsze kawałki.
3. Umytą i osuszoną natkę pietruszki drobno siekam.
4. Teraz w maszynce do mielenia mięsa mielę razem pokrojone mięso, podsmażoną cebulę i ugotowane ziemniaki (wystudzone).
5. 
   
6. Do zmielonej masy dodaję natkę pietruszki, jajka, musztardę, majeranek, sól (dwie duże szczypty), pieprz (dwie duże szczypty) i całość dokładnie mieszam,  można dłonią lub łyżką tak żeby składniki dokładnie się wymieszały, sprawdzam smak i jeżeli trzeba to doprawiam.
7. Tak przygotowaną masę przekładam do foremki ,delikatnie ugniatam i wyrównuję górę.

Pieczenie pieczeni rzymskiej z ziemniakami :

7. Foremkę z pieczenią wstawiam do nagrzanego piekarnika do 180 stopni na drugą od dołu półkę i piekę około 70 minut , góra po upieczeniu powinna być rumiana . Piekarnik mam ustawiony na grzanie góra dół bez używania termoobiegu .

Pieczeń rzymska z ziemniakami jest gotowa . Życzę smacznego .

Pozdrawiam Babcia Ewa