Smalec z tłuszczu Planta – wegetariański

Witam serdecznie

Propozycja na bardzo dobry smalec ale nie ze słoninki tylko planty z dodatkiem jabłka i cebuli . Smakuje tak jak zwykły zrobiony ze słoniny .

Będziemy potrzebować :

400 g Planty

3 łyżki granulatu sojowego lub kotletów sojowych (około 20 g)

1 jabłko (około 140 g)

1 cebula (około 100 g)

1 ząbek czosnku

2 łyżki oleju

sól ,pieprz

Link do filmu z przygotowania: Smalec z tłuszczu Planta 

https://www.youtube.com/watch?v=N5kmhD8DIu0

Przygotowanie :

Najpierw przygotuję składniki :

1. Jeżeli mamy granulat to omijamy ten podpunkt , a jeżeli nie tak jak ja , to suche kotlety sojowe rozgniatam w moździerzu lub za pomocą wałka do ciasta . Tak żeby powstał drobny granulat .
2. Cebulę kroję w drobną kostkę i daję do osobnej miseczki .
3. Jabłko obieram ze skórki i ścieram na tarce o grubych oczkach .
4. Czosnek kroję w drobniutką kostkę i dodaję do jabłka .

Składniki mam gotowe teraz przygotuję smalec :

5. W rondelku podgrzewam olej i podsmażam cebulę tak żeby się zeszkliła (około 10 minut ).
6. Do zeszklonej cebuli dodaje Plantę i roztapiam .
7. Gdy Planta się roztopi dodaję pozostałe składniki : jabłko , czosnek, granulat sojowy doprawiam solą ( duża szczypta ) pieprzem .
8. Całość dokładnie mieszam i smażę jeszcze około 3 – 4 minut – zakręcam gaz smalec jest gotowy .
9. Następnie gdy smalec delikatnie przestygnie przelewam go do słoiczków lub miseczek i odstawiam do zastygnięcia .
10. Gdy smalec zaczyna zastygać ( robi się biały) delikatnie mieszam łyżką aby cebula i jabłka były równomiernie rozprowadzone w smalcu a nie tylko na dnie .

Smalec z tłuszczu Planta jest gotowy , można przygotować kanapki . Życzę smacznego .

Pozdrawiam Babcia Ewa