Nowe Przepisy

środa, 22 października 2014

Zapiekanka z Makronem , Łososiem i Brokułem


Witam serdecznie
Propozycja na bardzo smaczną zapiekankę z makaronem , łososiem i brokułem zalaną sosem z jajek i śmietany . Jest prosta i szybka do przygotowania .

Będziemy potrzebować :

500 g makaronu świderki
1 brokuł
150 g łososia wędzonego na zimno ( można użyć więcej )
150 g sera żółtego

na sos :
400 g śmietany 12% lub 18%
5 jajek
sól , pieprz

naczynie żaroodporne , użyłam o wymiarach 39 x 24 x 6,5 cm

Link do filmu z przygotowania : Zapiekanki z makaronem i łososiem 



Przygotowanie :
  1. Makaron gotuję według przepisu na opakowaniu , ugotowany odcedzam .
  2. Umyty brokuł dzielę na mniejsze kawałki (różyczki ) . Podzielony brokuł wrzucam do gotującej się wody lekko osolonej i osłodzonej i od momentu ponownego zagotowania gotuję około 4 minut . Brokuł gotuję pod przykryciem , ugotowany odcedzam i odstawiam do wystudzenia .
  3. Gdy brokuł przestygnie kroję na mniejsze kawałki .
  4. Ser żółty ścieram na tarce o grubych oczkach .
  5. Łososia kroję w drobna kostkę .
Przygotowanie sosu :
  1. Rozkłócone jajka dodaję do śmietany.
  2. Doprawiam solą , pieprzem i dokładnie mieszam żeby powstał jednolity sos - sos jest gotowy .
Końcowe przygotowanie zapiekanki :
  1. Do naczynia żaroodpornego daję makaron , pokrojony brokuł , łososia i mieszam .
  2. Górę zapiekanki polewam równomiernie sosem i posypuję obficie żółtym serem .
  3. Naczynie z zapiekanką wstawiam do nagrzanego piekarnika do 180 stopni na drugą od dołu półkę i zapiekam około 20 minut tak żeby góra się zrumieniła . Zapiekankę zapiekam bez przykrycia , piekarnik mam ustawiony na grzanie góra dół bez używania termoobiegu .
Zapiekanka z makaronem i łososiem jest gotowa można podawać , najbardziej mi smakuje lekko przestudzona . Życzę smacznego .

Pozdrawiam Babcia Ewa  






2 komentarze :

  1. Smaczna :) Co prawda nie miałam 5 jajek a jedynie 3 :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Miło mi że zapiekanka smakowała i dziękuję za miły komentarz.
      Pozdrawiam serdecznie

      Usuń

 
Copyright © 2014 Uwaga Babcia Gotuje.