Zapiekanka z Makronem , Łososiem i Brokułem

Witam serdecznie

Propozycja na bardzo smaczną zapiekankę z makaronem , łososiem i brokułem zalaną sosem z jajek i śmietany . Jest prosta i szybka do przygotowania .

Będziemy potrzebować :

500 g makaronu świderki

1 brokuł

150 g łososia wędzonego na zimno ( można użyć więcej )

150 g sera żółtego

na sos :

400 g śmietany 12% lub 18%

5 jajek

sól , pieprz

naczynie żaroodporne , użyłam o wymiarach 39 x 24 x 6,5 cm

Link do filmu z przygotowania : Zapiekanki z makaronem i łososiem 

https://www.youtube.com/watch?v=QcYuCDyORfI

Przygotowanie :

1. Makaron gotuję według przepisu na opakowaniu , ugotowany odcedzam .
2. Umyty brokuł dzielę na mniejsze kawałki (różyczki ) . Podzielony brokuł wrzucam do gotującej się wody lekko osolonej i osłodzonej i od momentu ponownego zagotowania gotuję około 4 minut . Brokuł gotuję pod przykryciem , ugotowany odcedzam i odstawiam do wystudzenia .
3. Gdy brokuł przestygnie kroję na mniejsze kawałki .
4. Ser żółty ścieram na tarce o grubych oczkach .
5. Łososia kroję w drobna kostkę .

Przygotowanie sosu :

5. Rozkłócone jajka dodaję do śmietany.
6. Doprawiam solą , pieprzem i dokładnie mieszam żeby powstał jednolity sos - sos jest gotowy .

Końcowe przygotowanie zapiekanki :

7. Do naczynia żaroodpornego daję makaron , pokrojony brokuł , łososia i mieszam .
8. Górę zapiekanki polewam równomiernie sosem i posypuję obficie żółtym serem .
9. Naczynie z zapiekanką wstawiam do nagrzanego piekarnika do 180 stopni na drugą od dołu półkę i zapiekam około 20 minut tak żeby góra się zrumieniła . Zapiekankę zapiekam bez przykrycia , piekarnik mam ustawiony na grzanie góra dół bez używania termoobiegu .

Zapiekanka z makaronem i łososiem jest gotowa można podawać , najbardziej mi smakuje lekko przestudzona . Życzę smacznego .

Pozdrawiam Babcia Ewa