Sałatka z Ryżem i Serem Feta

Witam serdecznie

Propozycja na bardzo smaczną i zdrową sałatkę z ryżem i serem feta . Może stanowić samodzielny posiłek idealnie nadaje się do pracy lub kolację :)

Będziemy potrzebować :

300 g ryżu

250 g fasolki szparagowej ( żółtej lub zielonej )

1 strąk papryki czerwonej

1 puszka kukurydzy 400 g

1 kostka sera feta 270 g

200 g szynki

3 łyżki oleju lub oliwy

sól do smaku

duża szczypta imbiru mielonego

Link do filmu z przygotowania : Sałatki z ryżem i serem feta 

https://www.youtube.com/watch?v=L-8wpVDTGBQ

Przygotowanie :

1. Fasolkę szparagową oczyszczam , odcinam końcówki i jeżeli ma włókna wzdłuż zrośnięcia to je zdejmuję . Tak oczyszczoną fasolkę płuczę pod bieżącą wodą i gotuję - Wrzucam do lekko posolonej i posłodzonej gotującej się wody i gotuję około 15 minut do miękkości .
2. Następnie odcedzam i odstawiam do wystudzenia .

3. Ryż gotuję według przepisu na opakowaniu i odstawiam do wystudzenia .

Ryż i fasolkę mam już zimną teraz przygotuję sałatkę :

4. Umytą paprykę przekrawam na pół , oczyszczam z gniazd nasiennych i białych błonek , kroję w nie za dużą kostkę .
5. Kukurydze odsączam na durszlaku z zalewy .
6. Ser feta kroję w kostkę .
7. Szynkę kroję w kostkę .
8. Zimną fasolkę szparagową kroję na kawałki o długości około 3 cm .
9. Teraz do miski daję zimny ryż , pokrojone i przygotowane składniki doprawiam solą ( należy pamiętać że ser feta jest słony i nie należy dużo solić ) , dużą szczyptą mielonego imbiru i polewam olejem .
10. Składniki sałatki dokładnie mieszam – sałatka ryżowa z serem feta jest gotowa .

Sałatka z ryżem i serem feta jest gotowa można podawać . Życzę smacznego .

Pozdrawiam Babcia Ewa