Nowe Przepisy

piątek, 11 lipca 2014

Ciasto z Jagodami


Witam serdecznie
Propozycja na proste i pyszne ciasto z jagodami .


Będziemy potrzebować :
foremka o średnicy 21 cm

250 g mąki pszennej
180 g cukru pudru
300 g czarnych jagód
250 g masła lub margaryny
5 jajek rozdzielone żółtka od białek
1 łyżeczka cukru waniliowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
otarta skórka z połowy cytryny

cukier puder do oprószenia ciasta po upieczeniu

Link do filmu z przygotowania : Ciasto z jagodami 



Przygotowanie :

Jagody płuczę pod bieżącą wodą na durszlaku i odstawiam do osączenia .

Ciasto można przygotować za pomocą robota , miksera lub w makutrze w każdym przypadku kolejność przygotowania jest taka sam . Ja przygotuję w makutrze .
  1. Do makutry daję masło (w temperaturze pokojowej ) cukier puder i ucieram na jednolitą puszystą masę .
  2. Następnie dodaję stopniowo żółtka i cały czas ucieram .
  3. Gdy żółtka ładnie się wchłoną dodaję otartą skórkę z cytryny , proszek do pieczenia , cukier waniliowy i stopniowo mąkę - cały czas ucierając ciasto aż powstanie jednolita gładka masa.
  4. Teraz na chwilę odstawiam makutrę z ciastem żeby ubić białka na sztywną pianę .
  5. Białka ubijam na sztywną pianę i dodaję do ciasta , całość delikatnie mieszam tak żeby białko wchłonęło się w ciasto .
  6. Tak przygotowane ciasto przekładam do foremki wysmarowanej tłuszczem .
  7. Ciasto w foremce wyrównuję i na górę układam jagody .

Pieczenie ciasta z jagodami :
  1. Ciasto wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na drugą od dołu półkę i piekę około 75 minut w piekarniku ogrzewanym góra dół bez używania termoobiegu .
  2. Jeżeli nie jesteśmy pewni czy ciasto jest upieczone możemy wbić patyczek w ciasto i jeżeli po wyjęciu jest suchy to znaczy że ciasto jagodowe jest upieczone .
  3. Po ostygnięciu ciasto oprószam cukrem pudrem.
Ciasto z jagodami jest gotowe . Życzę udanych wypieków i smacznego .

Pozdrawiam Babcia Ewa  






6 komentarzy :

  1. Ucierane, moja zmora nie lubimy się. :(

    OdpowiedzUsuń
  2. Mniam ... nie ma to jak ciasto z jagodami :) Pychotka.
    Pozdrawiam i zapraszam do mnie.

    OdpowiedzUsuń
  3. Proste, pięknie wygląda i musi być pyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  4. ciasta z owocami najlepsze na lato:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Takie ciacho to rewelacja :) smakowicie wygląda z jagodami :)

    OdpowiedzUsuń

 
Copyright © 2014 Uwaga Babcia Gotuje.