Nowe Przepisy

wtorek, 20 maja 2014

Ciastka z ananasem - ciasteczka ananasowe

Witam serdecznie
Pokażę jak upiec pyszne ciastka z ananasem, są bardzo proste w wykonaniu.


Będziemy potrzebować :
z podanych proporcji wyjdzie około 40 ciastek

240 g mąki pszennej
150 g cukru brązowego
100 g masła lub margaryny (o temperaturze pokojowej )
200 g do 240 g ananasa z puszki
2 jajka rozdzielone żółtka od białek
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru waniliowego
szczypta soli


Link do filmu z przygotowaniem : Ciastka  ananasowe 


Przygotowanie :
Ciasto można przygotować za pomocą miksera lub robota, Ja przygotuję w makutrze. W każdym przypadku kolejność przygotowania ciasta jest taka sama.

Przed przygotowaniem ciasta na ciastka ananasowe, plastry ananasa odcedzam z zalewy i kroję na małe kawałki.
  1. Do makutry (miski) wsypuję cukier dodaję masło lub margarynę i ucieram.
  2. Gdy składniki się połączą dodaję żółtka i nadal ucieram aż się połączą z masą.
  3. Do utartej masy dodaję mąkę, cukier waniliowy, proszek do pieczenia, szczyptę soli i przez chwilę ucieram tak żeby składniki wstępnie się połączyły.
  4. Następnie dodaję pokrojonego ananasa, wszystko razem ucieram na jednolitą masę (ananas cały się nie utrze pozostaną kawałki).

  5. Ciasto odstawiam na czas ubicia białek na sztywną pianę
  6. Ubitą pianę dodaję do ciasta i wszystko dokładnie mieszam (ucieram) tak żeby piana połączyła się z ciastem
  7. Ciasto mam gotowe.


Formowanie i pieczenie ciastek ananasowych:
  1. Ciasto nakładam za pomocą łyżeczki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia w odstępach około 4 cm – podczas pieczenia ciastka się delikatnie rozleją i mogą się posklejać.
  1. Blachę z ciastkami wstawiam do nagrzanego piekarnika do 200 stopni na środkową półkę.
  2. Ciastka piekę około 8 minut na złoty kolor , piekarnik mam ustawiony na grzanie góra dół bez używania termoobiegu
  3. Ciastek wyszło mi 3 blachy.
Ciastka ananasowe są gotowe życzę udanych wypieków i smacznego
Pozdrawiam Babcia Ewa 

4 komentarze :

  1. Witam Babciu. Nie znam takiego przepisu, a ciasteczka zawsze lubię mieć w zapasie, więc skradam recepturę. Pozdrawiam serdecznie.

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam takie ciasteczka do popołudniowej kawy :) Wspaniałe!!!

    OdpowiedzUsuń

 
Copyright © 2014 Uwaga Babcia Gotuje.