Sałatka Śledziowa z Olejem Lnianym

Witam Serdecznie

Bardzo prosta sałatka śledziowa z olejem lnianym.

Będziemy potrzebować :

500 g śledzi matias

4 średnie cebule

1/2 szklanki oleju lnianego

coś zielonego do przybrania

plasterek cytryny

Przygotowanie :

1. Filety matias moczę w zimnej wodzie od czasu do czasu zmieniając wodę (około 3 godzin moczę)
2. 
   
3. Cebulę kroję w drobną kostkę – piórka jak kto lubi, i przelewam wrzącą wodą na durszlaku i odstawiam do wystudzenia.
4. 
   
5. Filety śledziowe po moczeniu odsączam i osuszam papierowym ręcznikiem, następnie kroję na kawałki około 1 centymetra.
6. 
   
7. Teraz do salaterki daję pokrojoną cebulę, śledzie polewam wszystko olejem, doprawiam pieprzem i dokładnie mieszam.
8. 
   
9. Salaterkę nakrywam szczelnie folią spożywczą i wstawiam do lodówki na około 2 godziny (folią nakrywam dlatego, żeby zapach nie przeszedł na całą lodówkę).

Sałatka śledziowa z olejem lnianym jest gotowa można przed podaniem przybrać natką pietruszki, lub czymś zielonym i plasterkiem cytryny

Życzę smacznego

Pozdrawiam Babcia Ewa