Roladki z Piersi Kurczaka - Bez Smażenia

Witam Serdecznie

Dzisiaj na obiad przygotowałam bardzo smaczne i zdrowe roladki z piersi kurczaka nie były smażone tylko zapiekane . Można je podawać na gorąco jak i na zimno :)

Będziemy potrzebować :

2 pojedyncze piersi lub jedna podwójną dużą ( zrobiłam z około 650 g )

150 g sera żółtego

1 mała papryka czerwona

1 mała papryka żółta

1 mała papryka zielona

na panierkę czerwoną :

powinno być tyle aby wystarczyło do obtoczenia rozbitej piersi

papryka słodka

papryka ostra

pieprz ziołowy

na panierkę zieloną zioła takie jakie lubimy ja użyłam :

natka pietruszki

lubczyk

oregano

tymianek

cząber

Folia aluminiowa

folia spożywcza

naczynie żaroodporne

Link do filmu z przygotowania : Roladki z Piersi Kurczaka - Bez Smażenia

https://www.youtube.com/watch?v=PJZQl52NUeQ

Przygotowanie :

1. Ser żółty kroję w słupki grubości około 0,5 centymetra
2. paprykę dokładnie myję przekrawam na pół oczyszczam z gniazd nasiennych i białych błonek
3. i również kroję w słupki o grubości około 0,5 centymetra
4. Pierś z kurczaka dokładnie myję i osuszam ręcznikiem papierowym
5. teraz na desce przekrawam nożem wzdłuż pierś (tak żeby powstały dwa cienkie kotlety )
6. każdy z kotletów rozbijam delikatnie tłuczkiem
7. Ja to robię tak że na desce rozścielam folię spożywczą kładę kotlet nakrywam folią ( filet z pierś jest bardzo delikatny i dzięki temu włókna mięsa tak bardzo nie pękają ) i rozbijam tłuczkiem :)

Filety mam gotowe teraz przygotuję panierki :

8. na talerz wysypuję przyprawy tak żeby wystarczyło na obtoczenie kotletów z piersi
9. zioła na zieloną panierkę mieszam na drugim talerzu ( natkę pietruszki drobno siekam )
10. Teraz każdy kotlet obtaczam w panierce zielonej lub czerwonej z obydwu stron
11. kładę na dużo większy kawałek foli aluminiowej ( bo będę w niego zawijała roladkę )
12. na jeden z końców kładę słupek sera papryki zwijam dokładam kolejne kawałki sera i papryki i tak zwijam do końca
13. zwiniętą roladkę z piersi zawijam w folię aluminiową ( tak jak cukierki )
14. i wkładam do naczynia żaroodpornego
15. Gdy wszystkie roladki z piersi kurczaka mam już gotowe naczynie przykrywam pokrywką i wstawiam do piekarnika
16. Piekarnik mam nagrzany do 180 stopni ogrzewany od dołu i góry bez termoobiegu i piekę około 25 minut

Roladki z piersi kurczaka są już gotowe można podawać życzę smacznego

Pozdrawiam Babcia Ewa