Roladki z Cukinii z Białym Serem

Witam Serdecznie

Dzisiaj podzielę się przepisem na roladki z cukinii idealnie nadają się na lekką przekąskę.

Będziemy potrzebować :

jedna cukinia nie za duża i w miarę prosta

200g sera białego

2-3 łyżki śmietany lub jogurtu naturalnego

2 małe ząbki czosnku

1 łyżka posiekanego szczypiorku

kilka listków bazylii

sól do smaku

łyżka oliwy lub oleju

wykałaczki

Przygotowanie :

1. najpierw rozdrabniam ser i dodaję około 2 łyżek śmietany (ilość śmietany zależy od tego jak ser jest suchy ,ważne żeby ser nie był za rzadki po umieszaniu ponieważ będzie wypływać z roladek )
2. drobno siekam umyty szczypiorek i dodaję do sera
3. ząbki czosnku obieram i drobno siekam (można użyć praski ) i również dodaję do sera
4. ser jeszcze doprawiam do smaku solą i dokładnie mieszam

Ser jest gotowy odstawiam go i zaczynam przygotowywać cukinię

5. cukinię myję osuszam i odcinam końcówki
6. następnie kroję cukinie wzdłuż na cienki plastry
7. każdy plaster cukinii smaruję z obydwu stron pędzelkiem olejem lub oliwą
8. następnie obsmażam każdy z plastrów na patelni grillowej bez dodatku tłuszczu , każdą ze stron smażę około 30 sekund
9. na tak przygotowane plastry nakładam ser i kawałki listków bazylii
10. zwijam plaster w roladkę i spinam wykałaczką dla ozdoby można na wykałaczkę nabić listek bazylii lub kawałek szczypiorku

Roladki są gotowe można podawać życzę smacznego

Pozdrawiam Babcia Ewa