Chlebki z Kaszy Jaglanej na Otyłość

Witam Serdecznie

Dawno nie robiłam nowych mini chlebków ze strony 
http://www.instytutirl.com.pl/index6.php

Instytutu naukowo-badawczego im. prof. Ryszarda Lorenca w Krakowie , poprzednie które zrobiłam można znaleźć pod linkami

Chlebki z Kaszy Jaglanej i Kaszy Gryczanej

http://uwagababciagotuje.blogspot.com/2013/03/chlebki-z-kaszy-jaglanej-i-kaszy.html

Chlebki z Kaszy Jaglanej z Ryżem

http://uwagababciagotuje.blogspot.com/2013/02/chlebki-z-kaszy-jaglanej-z-ryzem.html

Tym razem zrobiłam mini chlebki na otyłość , jak poprzednie są rewelacyjne . Idealnie nadają się na przykład do sałatki lub do u mieszanego białego sera, zup, zamiast normalnego pieczywa sklepowego .

Po zjedzeniu dwóch takim małych chlebków plus jakiś dodatek można nakarmić nawet największego obżartucha :) a do tego są bardzo zdrowe i dostarczają pełno wartościowych węglowodanów które dają nam energię do działania na długi czas. Polecam wypróbowania takich chlebków dla naszego zdrowia .

Będziemy potrzebować :

z takiej porcji wychodzi około 20 mini chlebków

400 g kasza jaglana

250 g kasza jęczmienna ( drobna lub średnia )

150 g otręby pszenne

sól (najlepiej kamienna )

zioła – kminek mielony , cały , czarnuszka , kminek , oregano , bazylia takie zioła jakie lubimy

2 , 1 Litra wody

Do tych chlebków nie można dodawać suszonych owoców , miodu itp.

Przygotowanie :

1. Zaczynam od ugotowania wody ( 2litry i 100 ml )
2. do gotującej się wody wsypuję kaszę jaglaną i kaszę jęczmienną
3. mieszam i gotuję przez 15 minut ( na małym ogniu )
4. po 15 minutach zakręcam gaz i dodaję otręby pszenne , dokładnie mieszam i pozostawiam pod przykryciem na 10 minut ( jeżeli mamy za suchą masę można dodać odrobinę przegotowanej wody a jeżeli za rzadkie to można dodać więcej otrąb pszennych ale powinno być dobrze tak jak podałam )
5. po tym czasie dzielę masę na dwie części ( jest to nie konieczne , ja dzielę dlatego że do jednej połowy masy dodaję inne zioła a do drugie inne dzięki temu mam dwa rodzaje chlebków )
6. do jednej części dodaję - kminek cały , kminek mielony , czarnuszkę i sól
7. do drugiej – oregano , lubczyk , bazylię , cząber , czarnuszkę , zioła prowansalskie i sól
8. dokładnie mieszam
9. czekam aż masa wystygnie i będę formowała chlebki
10. Teraz będę formowała mini chlebki , maczam dłonie w zimnej wodzie (dzięki temu masa nie klei się do rąk ) biorę masę i formuję kulki delikatnie spłaszczone (tak jak kotlety mielone) ,
11. układam na blachę wyłożoną papierem do pieczenia
12. przed wstawieniem do piekarnika maluję je za pomocą pędzelka zimną wodą (dzięki temu będą bardziej rumiane) .
13. Chlebki wstawiam do nagrzanego piekarnika do 220 na środkową półkę i piekę przez około 50 do 60 minut

Chlebki są gotowe życzę smacznego

Pozdrawiam Babcia Ewa