Deser Bananowy z Serkiem Mascarpone

Witam serdecznie

Podzielę się przepisem na pyszny i prosty w przygotowaniu deser z bananami i serkiem mascarpone. Deser nie jest bardzo słodki ale bardzo smaczny, polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania deseru będziemy potrzebować:

z podanych proporcji wyjdzie około 5 pucharków o pojemności 200 ml

około 300 g bananów

250 g serka mascarpone

200 g jogurtu naturalnego typu greckiego

2 łyżki cukru pudru

sok wyciśnięty z jednej cytryny

garść orzechów włoskich

1 budyń śmietankowy lub waniliowy

500 ml mleka

2 łyżki cukru kryształ

Link do filmu z przygotowania : Deser z mascarpone i bananami

Przygotowanie:

Budyń gotuję według przepisu na opakowaniu, część mleka przelewam do garnka i zagotowuję. Do pozostałego mleka wsypuję budyń oraz cukier i dokładnie mieszam. Do gotującego się mleka dodaję rozmieszany budyń, mieszam i zagotowuję.

Ugotowany budyń przekładam do miseczki, nakrywam szczelnie folią spożywczą aby nie powstała skórka i odstawiam do wystudzenia.

Banany kroję w nie za cienkie plasterki, przekładam do miseczki i polewam sokiem z cytryny.

Orzechy kroję na mniejsze kawałki.

Przygotowanie kremu:

Do miski przekładam dobrze schłodzony serek mascarpone, jogurt naturalny oraz cukier puder i miksuję przez chwilę tak żeby składniki ładnie się połączyły i powstała jednolita puszysta masa.

Następnie dodaję stopniowo zimny budyń i cały czas miksuję, gdy budyń się połączy z kremem dodaję kolejną porcję budyniu i nadal miksuję – krem jest gotowy.

Końcowe przygotowanie deseru:

Do pucharków nakładam warstwami krem i banany a górę posypuję orzechami włoskimi. Tak przygotowany deser wstawiam do lodówki i podaję dobrze schłodzony.

Deser z mascarpone jest gotowy, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babica Ewa