Barszcz Czerwony – czysty

Witam Serdecznie

Będę robiła kapuśniaczki do których idealnie pasuje czysty barszcz czerwony lekko pikantny taki jaki lubię , tutaj opisze jak robię barszcz czerwony a w następnym wpisie kapuśniaczki.

Będziemy potrzebować:

3 średniej wielkości czerwone buraki

1 marchewka

1 średnia pietruszka

1/2 cebuli

2 ząbki czosnku

suszony grzybek lub przyprawa w płynie

sól , pieprz , pieprz ziołowy , papryka słodka , papryka ostra , kminek

ziele angielskie , liść laurowy

vegeta

sok z 1 cytryny zamiast octu

2 litry wody

Przygotowanie :

Buraki , pietruszkę i marchew obieram i kroje na małe kawałki dodaje obraną cebule (cebuli nie kroje) i pokrojony czosnek . Wszystko zalewam w garnku 2 litrami wody dodaje przyprawy (według uznania ) sok z cytryny ( zamiast octu) i wszystko gotuję . 

Gotuje aż warzywa staną się miękkie wtedy barszcz jest gotowy i można podawać na talerzu lub w kubku na przykład do kapuśniaczków.

Pozdrawiam Babcia Ewa