Spaghetti z Piersią Kurczaka i Brokułem

Witam serdecznie

Propozycja na bardzo smaczne spaghetti z piersią kurczaka i brokułem . Idealnie nadaje się na obiad lub kolację .

Będziemy potrzebować :

500 g makaronu spaghetti

1 podwójna pierś kurczaka (około 600 g)

1 brokuł

60 g suszonych pomidorów

2 ząbki czosnku

do smaku sól pieprz

olej do smażenia

na marynatę :

około 50 ml oleju

1 łyżeczka tymianku

1 łyżeczka papryki słodkiej

szczypta pieprzu cayenne

Link do filmu z przygotowania : Spaghetti z piersią kurczaka i brokułem

https://www.youtube.com/watch?v=z9CakdmCJs4

Przygotowanie :

Najpierw przygotuję składniki :

1. Umytą i osuszoną pierś z kurczaka oczyszczam z białych błonek , chrząstek i kroję w kostkę .
2. Do miseczki daję olej dodaję przyprawy : tymianek , pieprz , paprykę słodką i dokładnie mieszam .
3. Do marynaty dodaję pokrojoną pierś z kurczaka , mieszam aby pierś była pokryta olejem z przyprawami i odstawiam na czas przygotowania pozostałych składników .
4. Suszone pomidory kroję w drobną kosteczkę i daję do osobnej miseczki .
5. Czosnek kroję w drobniutką kosteczkę i dodaję do suszonych pomidorów .
6. Umyty brokuł dzielę na mniejsze kawałki . W garnku zagotowuję wodę z szczyptą cukru i soli . Gdy woda się gotuję wrzucam brokuł i od ponownego zagotowania wody gotuję brokuł 4 minut . Następnie odcedzam na durszlaku i odstawiam do wystudzenia .

Końcowe przygotowanie makaronu :

7. Na patelnię przekładam pierś kurczaka razem z marynatą i smażę do miękkości mięsa około 15 minut (zależy od wielkości płomienia ) . Usmażoną przekładam do miseczki .
8. W międzyczasie gotuję makaron według przepisu na opakowaniu . Makaron gotuję pod koniec przygotowania składników aby był gorący do podania .
9. Teraz wystudzony brokuł kroję na mniejsze kawałki . Pokrojony brokuł daję na patelnię dodaję pokrojone pomidory , czosnek i troszkę oleju i smażę całość około 10 minut .
10. Do ugotowanego i odcedzonego makaronu dodaję usmażone piersi kurczaka , usmażony brokuł z pomidorami , doprawiam dwiema małymi szczyptami soli i dwiema szczyptami pieprzu . Całość dokładnie mieszam – spaghetti jest gotowe .

I. Robiłam ten makaron również bez suszonych pomidorów i był równie dobry , także jeżeli nie mamy suszonych pomidorów to możemy również go przygotować i będzie równie smaczny :) .

Spaghetti z piersią kurczaka i brokułem jest gotowe . Życzę smacznego .

Pozdrawiam Babcia Ewa