Golas z Kaszy Gryczanej - Pieróg z Kaszy Gryczanej

Witam serdecznie

Propozycja na pyszny golas z kaszy gryczanej . Jest to proste i zdrowe danie, zawiera dużo pełno wartościowego białka i złożonych węglowodanów .

Będziemy potrzebować :

300 g kaszy gryczanej (przed gotowaniem)

500 g białego sera

500 g ugotowanych ziemniaków

3 jajka

2 cebule (około 150 g)

4 łyżki oleju

masło lub inny tłuszcz do wysmarowania foremki

olej do smażenia

foremka do pieczenia

Link do filmu z przygotowania : Golas z kaszy gryczanej 

https://www.youtube.com/watch?v=hLxrLvxnJ6o

Przygotowanie :

1. Kaszę gryczaną gotuję według przepisu na opakowaniu , po ugotowaniu odstawiam aby przestygła .
2. Cebule kroję w drobną kostkę i na patelni z rozgrzanym olejem podsmażam żeby się zeszkliła .

Końcowe przygotowanie golasa z kaszy gryczanej :

3. Teraz do przestudzonej kaszy gryczanej przeciskam przez praskę ziemniaki i biały ser ( jeżeli nie mamy praski to możemy ziemniaki i biały ser zemleć w maszynce do mielenia mięsa i dodać do kaszy gryczanej ) .
4. Następnie dodaję przestudzoną cebulę , jajka , 4 łyżki oleju , doprawiam solą ( dwie duże szczypty ) i całość dokładnie mieszam , można łyżką lub ręką. Najłatwiej jest wymieszać ręką .
5. Do foremki wysmarowanej masłem przekładam masę , delikatnie ugniatając .
6. Górę smaruję olejem – biorę trochę oleju na dłoń i smaruję górę golasa olejem .

Pieczenie golasa :

7. Foremkę wstawiam do nagrzanego piekarnika do 180 stopni na drugą od dołu półkę i piekę około 60 minut . Piekarnik mam ustawiony na grzanie góra dół bez używania termoobiegu .
8. Golas powinien ładnie się zrumienić .
9. Po upieczeniu od razu nie wyjmuję golasa z foremki tylko odstawiam go na około 15 minut aby przestygł , następnie wybijam go z foremki na deseczkę – golas jest gotowy .

Golas z kaszy gryczanej – pieróg z kaszy gryczanej jest gotowy można podawać na ciepło lub na zimno . Życzę smacznego .

Pozdrawiam Babcia Ewa