Pyszna sałatka z tuńczykiem i kaszką kuskus

Witam serdecznie i zapraszam na pyszną sałatkę z tuńczykiem i kaszką kuskus. Sałatka jest prosta i szybka w przygotowaniu, nadaje się do podania na lekki obiad jako samodzielne danie lub kolacje, a nawet wzięcia do pracy. Polecam spróbować.

Do przygotowania sałatki będziemy potrzebowali:

300 g kaszki kuskus – około 1 i ½ szklanki 250 ml

4 jajka na twardo

ogórki konserwowe – około 300 g

około 300 g pomidorków koktajlowych lub zwykłych

puszka tuńczyka w oleju lub w sosie własnym

na sos:

4 łyżki majonezu i 4 łyżki jogurtu naturalnego

lub około 8 łyżek majonezu bez jogurtu

sól, pieprz

oraz 1 i ½ szklanki wrzątku do kaszki kuskus – tyle samo wody co kaszki

Link do filmiku z przepisem na: Sałatka z tuńczykiem i kaszką kuskus

Przygotowanie:

Najpierw przygotuję kaszkę, do miski wsypuję kuskus i zalewam ją wrzątkiem – używam tyle samo kaszki co wody.

Mieszam i odstawiam do napęcznienia i wystudzenia.

Gdy kuskus jest już zimny, to ogórki i pomidory kroję w drobną kostkę, jajka kroję na mniejsze kawałki, tuńczyk odsączam i rozdrabniam widelcem.

Składniki dodaję do kaszki. Majonez z jogurtem mieszam, doprawiam i dodaję do kaszki, dokładnie mieszam, sprawdzam smak i jeżeli trzeba to doprawiam.

Sałatka z kuskus jest gotowa, życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa