Witam serdecznie, tym razem propozycja na pyszne i zdrowe pesto z czosnku niedźwiedziego. Jeżeli ktoś jeszcze nie robił takiego pesto, to polecam zrobić bo naprawdę warto.
Czosnek niedźwiedzi ma te same właściwości zdrowotne co zwykły czosnek, wspomaga nasz układ immunologiczny, trawienny oraz sercowo-naczyniowy... Więc trzeba go jeść jak najwięcej gdy jest na niego sezon.
Do przygotowania pesto będziemy potrzebowali:
2-3 garście czosnku niedźwiedziego – ja daję około 70 gramów na 500 g makaronu
garść orzeszków nerkowca (około 35 g) – mogą być orzeszki pinii lub słonecznik
około 50 twardego sera - na przykład Grana Padano
około 70 ml oliwy
sól do smaku
Link do filmiku z przepisem na: Pesto z czosnku niedźwiedziego
Przygotowanie:
Umyte i osuszone liście czosnku niedźwiedziego, kroję na mniejsze kawałki i przekładam do pojemnika blendera.
Do czosnku dodaję orzeszki, starty na tarce ser, oliwę, doprawiam solą i dokładnie rozdrabniam. Pesto jest gotowe, teraz tylko wystarczy ugotować makaron i pyszny obiad gotowy.
A jeżeli zostanie nam pesto lub przygotujemy go więcej, to możemy je przełożyć do słoiczka, górę polać delikatnie oliwą, słoiczek zakręcić i przechowywać przez kilka dni w lodówce.
Pesto z czosnku niedźwiedziego jest gotowe, życzę smacznego.
Pozdrawiam Babcia Ewa
Prześlij komentarz