Witam serdecznie, tym
razem chciałabym zaproponować przepis na pyszną i prostą w
przygotowaniu sałatkę z brokułem i serem feta.
Do przygotowania sałatki
będziemy potrzebowali:
1 brokuł
około 300 g pomidorków
koktajlowych
kostka sera feta (około
270 g)
na sos:
około 4-5 łyżek oliwy
łyżka soku z cytryny
(może być ocet jabłkowy)
2 ząbki czosnku
½ łyżeczki ksylitolu,
cukru lub miodu
1 ½ ziół prowansalskich
sól, pieprz
+ można dodać słonecznik
prażony, orzeszki piniowe lub miks nasion do sałatek
Link do filmiku z
przepisem na: Sałatka z brokułem i serem feta
Przygotowanie:
Najpierw przygotuję
brokuł:
Brokuł kroję na mniejsze kawałki i gotuję. Brokuł możemy ugotować na parze, ja gotuję od momentu zagotowania się wody około 8 minut, tak żeby brokuł był chrupki i odstawiam do wystudzenia.
Brokuł kroję na mniejsze kawałki i gotuję. Brokuł możemy ugotować na parze, ja gotuję od momentu zagotowania się wody około 8 minut, tak żeby brokuł był chrupki i odstawiam do wystudzenia.
Brokuł możemy również
ugotować w wodzie. Wodę w której będę gotowała brokuł,
delikatnie solę i słodzę. Do gotującej wody wkładam brokuł i
gotuję od momentu włożenia około 5 minut, tak żeby brokuł był
chrupki. Następnie odcedzam i odstawiam do wystudzenia.
Przygotowanie sosu:
Czosnek drobniutko kroję
i dodaję do oliwy, dodaję pozostałe składniki sosu i dokładnie
mieszam – sos jest gotowy.
Końcowe przygotowanie
sałatki:
Wystudzony brokuł kroję
na mniejsze kawałki i przekładam do miski.
Dokładnie umyte pomidorki
przekrawam na pół i dodaję do sałatki.
Ser feta kroję w drobną
kostkę i dodaję do sałatki.
Sałatkę polewam sosem,
dodaję nasiona i dokładnie mieszam. Tak przygotowaną sałatkę
odstawiam na chwilę, żeby przeszła smakiem.
Sałatka z brokułem i
serem feta jest gotowa, życzę smacznego.
Pozdrawiam Babcia Ewa
Prześlij komentarz