Zielona sałatka z brokułem, papryką i ogórkiem – pełna witamin

Witam serdecznie

Chciałabym zaproponować przepis na zieloną sałatkę z brokułem, ogórkiem i papryką, sałatka jest bardzo smaczna, zdrowa i prosta w przygotowaniu. Polecam wypróbować przepis.

Do przygotowania sałatki będziemy potrzebowali:

1 brokuł

1 strąk zielonej papryki

1 średniej wielkości ogórek sałatkowy (około 300 g)

1 pęczek szczypiorku

1 kostka sera feta (około 270 g)

na sos:

2 duże ząbki czosnku

3 łyżki jogurtu naturalnego typu greckiego

3 łyżki majonezu

sól, pieprz

Link do filmu z przepisem: Sałatka zielona z brokułem

Przygotowanie:

Najpierw przygotuję brokuł:

Brokuł dzielę na mniejsze kawałki i gotuję. Do wody w której będę gotowała brokuł dodaję dwie szczypty soli i cukru.

Do gotującej się wody wrzucam brokuł i od ponownego zagotowania gotuję około 5 minut, tak aby brokuł był chrupki. Ugotowany odcedzam i dostawiam do wystudzenia.

Końcowe przygotowanie sałatki:

Wystudzony brokuł kroję na mniejsze kawałki, umytą i oczyszczoną z gniazd nasiennych paprykę kroję w drobną kostkę.

Ogórek obieram ze skórki, przekrawam wzdłuż na pół i kroję w cienkie półplasterki, szczypiorek drobno siekam.

Ser feta możemy pokruszyć lub pokroić w drobną kostkę.

Wszystkie pokrojone składniki przekładam do salaterki.

Sos:

Czosnek drobniutko kroję i dodaję do majonezu z jogurtem, doprawiam solą, pieprzem i dokładnie mieszam – sos jest gotowy.

Sosem polewam sałatkę, mieszam, sprawdzam smak jeżeli trzeba to doprawiam – sałatka jest gotowa.

Sałatka z brokułem i ogórkiem jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa