Makaron z Klopsikami w Sosie Pomidorowym – Spaghetti

Witam serdecznie

Podzielę się przepisem na pyszny makaron z klopsikami w sosie pomidorowym. Do przygotowania dania możemy użyć spaghetti lub innego makaronu taki jaki lubimy. 
Makaron jest bardzo smaczny a klopsiki proste w przygotowaniu więc polecam wypróbować przepis powinien każdemu smakować kto lubi dania z makaronu i mięsa:).

Będziemy potrzebować:

500 g makaronu spaghetti lub innego

na klopsiki:

500 g mięsa mielonego - ( użyłam 250 g wieprzowego i 250 g wołowego)

2 jajka

50 g bułki tartej (około 5 łyżek)

70 g sera żółtego

2 łyżki usiekanej natki pietruszki

sól , pieprz

na sos:

700 g przecieru pomidorowego

1 średnia cebula

2 ząbki czosnku

sól , pieprz

olej do smażenia

Link do filmu z przygotowania : Makaron z klopsikami i sosem pomidorowym

Przygotowanie :

1. Czosnek kroję w drobniutką kostkę, cebulę kroję w drobna kostkę i dodaję do czosnku.
2. Ser żółty ścieram na tarce o średnich oczkach.
3. Umyte i osuszone listki pietruszki drobno siekam.

Teraz przygotuję klopsiki:

5. Do miski daję mięso mielone , jajka , bułkę tartą , natkę pietruszki , ser żółty , doprawiam solą (dwie szczypty ) i pieprzem (dwie duże szczypty ) . Całość dokładnie wyrabiam dłonią tak żeby powstała jednolita masa (można wymieszać dokładnie łyżką).
   
6. 
   
7. Z tak przygotowanej masy formuję w dłoniach klopsiki o wielkości orzecha włoskiego. Biorę w dłonie troszkę mięsa ( masy ) i turlając w dłoniach formuję kulkę , uformowane układam na tace (desce , papierze do pieczenia ) później dodam je do gotującego się sosu.
   

Klopsiki mam uformowane teraz przygotuję sos:
Sos z klopsikami możemy przygotować na dużej patelni lub rondlu.

7. Na patelni z rozgrzanym olejem podsmażam cebulę z czosnkiem tak żeby cebula się zeszkliła.
   
8. Następnie do cebuli dodaję przecier pomidorowy , doprawiam solą , pieprzem, mieszam i doprowadzam do wrzenia .
   
9. 
   
10. Do gotującego się sosu dodaję klopsiki i duszę całość po przykryciem na wolnym ogniu do miękkości mięsa ( około 30 minut ) . Podczas duszenia sos z klopsikami delikatnie mieszam – sos jest gotowy.
    
11. 
    
12. W międzyczasie gdy klopsiki się duszą gotuję makaron według przepisu na opakowaniu .
    
13. Na talerz nakładam makaron , dodaję klopsiki i polewam całość sosem .
    

Makaron z klopsikami i sosem pomidorowym jest gotowy, można podawać. Życzę smacznego.
Pozdrawiam Babcia Ewa