Nowe Przepisy

czwartek, 25 lutego 2016

Makaron z Klopsikami w Sosie Pomidorowym – Spaghetti

Witam serdecznie
Podzielę się przepisem na pyszny makaron z klopsikami w sosie pomidorowym. Do przygotowania dania możemy użyć spaghetti lub innego makaronu taki jaki lubimy. 
Makaron jest bardzo smaczny a klopsiki proste w przygotowaniu więc polecam wypróbować przepis powinien każdemu smakować kto lubi dania z makaronu i mięsa:).

Będziemy potrzebować:


500 g makaronu spaghetti lub innego
na klopsiki:
500 g mięsa mielonego - ( użyłam 250 g wieprzowego i 250 g wołowego)
2 jajka
50 g bułki tartej (około 5 łyżek)
70 g sera żółtego
2 łyżki usiekanej natki pietruszki
sól , pieprz
na sos:
700 g przecieru pomidorowego
1 średnia cebula
2 ząbki czosnku
sól , pieprz
olej do smażenia


Link do filmu z przygotowania : Makaron z klopsikami i sosem pomidorowym



Przygotowanie :
  1. Czosnek kroję w drobniutką kostkę, cebulę kroję w drobna kostkę i dodaję do czosnku.
  2. Ser żółty ścieram na tarce o średnich oczkach.
  3. Umyte i osuszone listki pietruszki drobno siekam.
Teraz przygotuję klopsiki:
  1. Do miski daję mięso mielone , jajka , bułkę tartą , natkę pietruszki , ser żółty , doprawiam solą (dwie szczypty ) i pieprzem (dwie duże szczypty ) . Całość dokładnie wyrabiam dłonią tak żeby powstała jednolita masa (można wymieszać dokładnie łyżką).

  2. Z tak przygotowanej masy formuję w dłoniach klopsiki o wielkości orzecha włoskiego. Biorę w dłonie troszkę mięsa ( masy ) i turlając w dłoniach formuję kulkę , uformowane układam na tace (desce , papierze do pieczenia ) później dodam je do gotującego się sosu.



Klopsiki mam uformowane teraz przygotuję sos:
Sos z klopsikami możemy przygotować na dużej patelni lub rondlu.
  1. Na patelni z rozgrzanym olejem podsmażam cebulę z czosnkiem tak żeby cebula się zeszkliła.
  2. Następnie do cebuli dodaję przecier pomidorowy , doprawiam solą , pieprzem, mieszam i doprowadzam do wrzenia .

  3. Do gotującego się sosu dodaję klopsiki i duszę całość po przykryciem na wolnym ogniu do miękkości mięsa ( około 30 minut ) . Podczas duszenia sos z klopsikami delikatnie mieszam – sos jest gotowy.

  4. W międzyczasie gdy klopsiki się duszą gotuję makaron według przepisu na opakowaniu .
  5. Na talerz nakładam makaron , dodaję klopsiki i polewam całość sosem .
Makaron z klopsikami i sosem pomidorowym jest gotowy, można podawać. Życzę smacznego.
Pozdrawiam Babcia Ewa 




4 komentarze :

  1. Też tak robię, tylko czasami zamiast pietruszki daję oregano.PYCHOTA

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To prawda pychota :)
      Pozdrawiam serdecznie

      Usuń
  2. Wyszło pyszne , świetny przepis . Lubie twoje przepisy Babciu.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję za miłe słowa i cieszę się że przepis się przydał.
      Pozdrawiam serdecznie

      Usuń

 
Copyright © 2014 Uwaga Babcia Gotuje.