Roladki z Piersi Kurczaka z Cukinią bez smażenia

Witam serdecznie

Propozycja na pyszne i bardzo zdrowe roladki z piersi kurczaka z cukinią , można je podawać do obiadu .

Będziemy potrzebować :

z podanych proporcji wyjdzie 4 duże roladki

około 500 g piersi z kurczaka (1 podwójna )

około 8 plastrów szynki gotowanej

1 cukinia – około 200 g

100 g sera białego

sól , pieprz do smaku

folia aluminiowa

naczynie do zapiekania

Link do filmu z przygotowania : Roladek z piersi kurczaka 

https://www.youtube.com/watch?v=vei0eGozFck

Przygotowanie :

1. Filet z piersi kurczaka dokładnie myję oczyszczam z białych błonek i chrząstek jeżeli takie są i dokładnie osuszam papierowym ręcznikiem .
2. Pierś przekrawam wzdłuż na pół , tak żeby zrobić z każdej piersi dwa kotlety .
3. Każdy z kotletów rozbijam delikatnie tłuczkiem ,
   
4. Ja to robię tak że na desce rozścielam folię spożywczą kładę kotlet nakrywam folią ( filet z pierś jest bardzo delikatny i dzięki temu włókna mięsa tak bardzo nie pękają ) i rozbijam tłuczkiem .
   

Kotlety z piersi mam gotowe teraz przygotuję farsz :

5. Z umytej i osuszonej cukinii odkrawam końcówki i cukinię ścieram na tarce o grubych oczkach .
6. Biały ser rozgniatam widelcem .
7. Do startej cukinii dodaję ser doprawiam solą i pieprzem i całość dokładnie mieszam .

Końcowe przygotowanie roladek i zapiekanie :

8. Kotlet z piersi kurczaka kładę na dużo większy kawałek foli aluminiowej ( bo będę w niego zawijała roladkę )
   
9. na kotlet kładę około 2 łyżek farszu i równo rozprowadzam po całym kotlecie
   
10. na farsz kładę dwa plastry szynki i całość zwijam w roladkę .
    
11. zwiniętą roladkę z piersi zawijam w folię aluminiową ( końce folii zawijam tak jak cukierki ) i wkładam do naczynia żaroodpornego
    
12. Gdy wszystkie roladki z piersi kurczaka mam już gotowe naczynie wstawiam do piekarnika
    
13. Piekarnik mam nagrzany do 180 stopni ogrzewany od dołu i góry bez termoobiegu i piekę około 25 minut
    

Roladki z piersi kurczaka z cukinią są gotowe można podawać . Życzę smacznego .

Pozdrawiam Babcia Ewa