Witam serdecznie
Podzielę się przepisem na makaron z
papryką i boczkiem . Makaron jest prosty w przygotowaniu a do tego
bardzo dobry , idealnie nadaje się na szybki obiad.
Będziemy potrzebować :
500 g makaronu kokardki ( lub innego)
150 g boczku
1 papryka czerwona
1 papryka żółta
1 papryczka chili
1 średnia cebula
150 g sera żółtego
kilka listków bazylii
2 -3 łyżki oleju
sól , pieprz
Link do filmu z przygotowania : Makaronu z papryką i boczkiem
Przygotowanie :
Najpierw przygotuję składniki na sos
:
- Boczek kroję w drobną kostkę
- Cebulę kroję w drobną kostkę
- Umytą papryczkę chili przekrawam wzdłuż na pół , usuwam nasiona i kroję w drobniutką kostkę , pokrojoną dodaję do cebuli
- umyte listki bazylii drobno siekam i dodaję do cebuli
- Umytą żółta i czerwoną paprykę przekrawam wzdłuż na pół oczyszczam z gniazd nasiennych i białych błonek
- następnie paprykę kroję w kostkę i dodaję do pokrojonej cebuli .
- Ser ścieram na tarce o średnich oczkach
Składniki mam już przygotowane teraz
przygotuję sos i ugotuję makaron
- Makaron gotuję według przepisu na opakowaniu , po ugotowaniu odcedzam i gorący dodam do przygotowanego sosu
- Na patelni rozgrzewam olej dodaję pokrojony boczek i podsmażam około 5 minut
- Po 5 minutach do boczku dodaję pokrojone warzywa ( paprykę , cebulę , bazylię , chili )
- i wszystko razem smażę około 15 minut tak żeby papryka była miękka
- Pod koniec smażenia doprawiam solą i pieprzem , sos mam gotowy
- Teraz na patelnię z sosem dodaję odcedzony gorący makaron wszystko razem mieszam i podgrzewam jeszcze około 2 minut
- (Jeżeli nie mamy wystarczająco dużej patelni żeby zmieścić makaron z sosem to przekładamy sos do garnka i dodajemy makaron )
- Po nałożeniu makaronu na talerz posypuję obficie żółtym serem
Makaron z papryką i boczkiem jest
gotowy , można podawać życzę smacznego
Pozdrawiam Babcia Ewa
Wygląda pysznie,lubię takie szybki dania- szczególnie teraz w okresie przedświątecznym:)
OdpowiedzUsuń