Nowe Przepisy

wtorek, 27 sierpnia 2013

Placki z Dyni z Ziemniakami


Witam Serdecznie
Jest okres dyniowy więc trzeba zrobić coś dobrego z tego zdrowego i smacznego warzywa i nie tylko dynie do straszenia :) Zrobiłam placki z dyni z ziemniakami wyszły bardzo dobre i delikatne mogą być fajną odmianą od zwykłych placków ziemniaczanych , polecam wypróbować przepis :)


Będziemy potrzebować :
Przepis na około 20 placuszków 

600 g świeżej surowej dyni
600 g ziemniaków
2 jajka
3 łyżki mąki pszennej ( poznańskiej )
olej lub oliwa do smażenia
sól do smaku


Przygotowanie :

  1. Dynie obieram ze skórki i oczyszczam z gniazd nasiennych
  2. następnie ścieram na tarce o średnich oczkach
  3. Ziemniaki obieram i ścieram na tarce o średnich oczkach
  4. startą dynie i ziemniaki przekładam do miski dodaje jajka i mieszam
  5. następnie dodaję mąkę – (mąkę dodaję stopniowo w zależności od gęstości masy nieraz trzeba dodać odrobinę więcej a nieraz mniej z powodu wodnistości ziemniaków ) masa powinna być dość gęsta
  6. doprawiam solą i wszystko dokładnie mieszam
    Masę na placki z dyni z ziemniakami mam gotową teraz będę smażyła.

  1. Placki smażę tak samo jak placki ziemniaczane na rozgrzany tłuszcz nakładam po dużej łyżce masy i formuje małe placuszki
  2. smażę na złoty kolor
  3. gotowe placuszki kładę na papierowy ręcznik aby odsączyć z nadmiaru tłuszczu

Placki z dyni z ziemniakami są gotowe można podawać dobrze smakują same bez dodatku ale można podać z jogurtem naturalnym , śmietaną lub dżemem . Życzę smacznego

Pozdrawiam Babcia Ewa  





1 komentarz :

 
Copyright © 2014 Uwaga Babcia Gotuje.