Placki z Dyni z Ziemniakami

Witam Serdecznie

Jest okres dyniowy więc trzeba zrobić coś dobrego z tego zdrowego i smacznego warzywa i nie tylko dynie do straszenia :). Zrobiłam placki z dyni z ziemniakami wyszły bardzo dobre i delikatne,  mogą być fajną odmianą od zwykłych placków ziemniaczanych, polecam wypróbować przepis.

Będziemy potrzebować:

Przepis na około 20 placuszków 

600 g świeżej surowej dyni

600 g ziemniaków

2 jajka

3 łyżki mąki pszennej 

olej lub oliwa do smażenia

sól do smaku

Link do filmu z przepisem: Placki z dyni i ziemniaków

Przygotowanie :

1. Dynie obieram ze skórki i oczyszczam z gniazd nasiennych, następnie ścieram na tarce o średnich oczkach.

1. Ziemniaki obieram i ścieram na tarce o średnich oczkach, startą dynie i ziemniaki przekładam do miski dodaje jajka i mieszam.
2. Następnie dodaję mąkę – (mąkę dodaję stopniowo w zależności od gęstości masy nieraz trzeba dodać odrobinę więcej a nieraz mniej z powodu wodnistości ziemniaków ) masa powinna być dość gęsta. Doprawiam solą i wszystko dokładnie mieszam

Masę na placki z dyni z ziemniakami mam gotową teraz będę smażyła:

6. Placki smażę tak samo jak placki ziemniaczane na rozgrzany tłuszcz nakładam po dużej łyżce masy i formuje placki, smażę na złoty kolor.
7. Gotowe placki kładę na papierowy ręcznik aby odsączyć z nadmiaru tłuszczu.

Placki z dyni z ziemniakami są gotowe można podawać dobrze smakują same bez dodatku ale można podać z jogurtem naturalnym , śmietaną lub dżemem . Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa