Nowe Przepisy

wtorek, 27 sierpnia 2013

Placki z Dyni z Ziemniakami

Witam Serdecznie
Jest okres dyniowy więc trzeba zrobić coś dobrego z tego zdrowego i smacznego warzywa i nie tylko dynie do straszenia :). Zrobiłam placki z dyni z ziemniakami wyszły bardzo dobre i delikatne,  mogą być fajną odmianą od zwykłych placków ziemniaczanych, polecam wypróbować przepis.

Będziemy potrzebować:
Przepis na około 20 placuszków 

600 g świeżej surowej dyni
600 g ziemniaków
2 jajka
3 łyżki mąki pszennej 
olej lub oliwa do smażenia
sól do smaku


Link do filmu z przepisem: Placki z dyni i ziemniaków


Przygotowanie :
  1. Dynie obieram ze skórki i oczyszczam z gniazd nasiennych, następnie ścieram na tarce o średnich oczkach.
  1. Ziemniaki obieram i ścieram na tarce o średnich oczkach, startą dynie i ziemniaki przekładam do miski dodaje jajka i mieszam.
  2. Następnie dodaję mąkę – (mąkę dodaję stopniowo w zależności od gęstości masy nieraz trzeba dodać odrobinę więcej a nieraz mniej z powodu wodnistości ziemniaków ) masa powinna być dość gęsta. Doprawiam solą i wszystko dokładnie mieszam
Masę na placki z dyni z ziemniakami mam gotową teraz będę smażyła:

  1. Placki smażę tak samo jak placki ziemniaczane na rozgrzany tłuszcz nakładam po dużej łyżce masy i formuje placki, smażę na złoty kolor.
  2. Gotowe placki kładę na papierowy ręcznik aby odsączyć z nadmiaru tłuszczu.
Placki z dyni z ziemniakami są gotowe można podawać dobrze smakują same bez dodatku ale można podać z jogurtem naturalnym , śmietaną lub dżemem . Życzę smacznego.
Pozdrawiam Babcia Ewa  

1 komentarz :

 
Copyright © 2014 Uwaga Babcia Gotuje.