Nowe Przepisy

wtorek, 13 sierpnia 2013

Knedle ze Śliwkami

przepis na knedle ze śliwkami


Witam Serdecznie
Dzisiaj zrobiłam knedle z nadzieniem śliwkowym , wyszły bardzo smaczne polecam :)

Do przygotowania knedli ze śliwkami będziemy potrzebować :
Z podanych proporcji wyjdzie około 30 szt. knedli

1 kg ziemniaków ugotowanych i zmielonych w maszynce do mielenie mięsa
lub przeciśniętych przez praskę (najlepiej użyć ziemniaków mączastych)
250 g mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
2 jajka
1/2 łyżeczki soli

około 400 g śliwek
3 łyżki masła
1 łyżka cukru


dodatkowo knedle możemy podać z jogurtem naturalnym z cukrem  


Link do filmu z przygotowania: Knedle ze śliwkami 





Przygotowanie :
Obrane ziemniaki gotuję do miękkości, ugotowane odcedzam i odstawiam do wystudzenia. Następnie ziemniaki mielę w maszynce do mielenia mięsa, ziemniaki możemy również przecisnąć przez praskę zamiast mielić.
Umyte śliwki dryluję, przekrawam wzdłuż na pół i usuwam pestkę, jeżeli śliwki są duże to kroję na mniejsze kawałki.


Przygotowanie ciasta na knedle:
Do miski przekładam zmielone ziemniaki, dodaję jajka, mąkę pszenną, ziemniaczaną, sól i wyrabiam ciasto dłonią. Ciasto wyrabiam przez kilka minut tak żeby składniki się ładnie połączyły i powstała jednolita masa. Następnie ciasto wyjmuję na blat podsypany mąką i jeszcze kilka razy przerabiam.


Teraz ciasto dzielę na pół i z każdego kawałka formuję dłońmi wałek, które dzielę na mniejsze kawałki (o długości około 4 centymetrów) z których zrobię knedle . Kawałki ciasta układam na blacie podsypanym mąką.

Formowanie knedli ze śliwkami:
Z każdego kawałka ciasta robię palcami placuszek na który nakładam jeden lub dwa kawałki śliwki (w zależności od wielkości śliwek), sklejam i robię w dłoniach kulkę. Uformowane knedle układam na blacie podsypanym mąką.


Gotowanie knedli:
Knedle wrzucam do gotującej się lekko osolonej wody i gotuję od ponownego zagotowania około 5 minut.
W tym czasie rozpuszczam masło z cukrem.
Ugotowane knedle polewam roztopionym masłem z cukrem i możemy podawać. Dodatkowo knedle podaję z jogurtem naturalnym wmieszanym z cukrem.


Knedle ze śliwkami są gotowe, można podawać. Życzę smacznego.

Pozdrawiam Babcia Ewa   

29 komentarzy :

  1. Mmmm jedne z ulubionych, ale mi smaka na nie narobiłaś. :)

    OdpowiedzUsuń
  2. jeszcze nigdy nie robilam.. ale narobilas mi apetytu :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Zrobiłem dzisiaj knedle z pani przepisu. PRZEPYSZNE!

    OdpowiedzUsuń
  4. Po prostu super! Pycha!

    OdpowiedzUsuń
  5. pycha, właśnie zrobilismy

    OdpowiedzUsuń
  6. Witam,babciu Ewo.
    Ja ziemniaki mam już ugotowane
    i właśnie idę robić te przepyszne
    knedelki.Takiego mi narobiłaś smaka,mniam.
    Ja też jestem babcią i też Ewa
    Pozdrawiam serdecznie.

    OdpowiedzUsuń
  7. Witam ponownie,babciu Ewo.
    Zrobiłam knedelki,są prze....pyszne
    Serdecznie dziękuję za pomysł jak
    i również za b.dobry przepis.
    Tak mnie korciło,żeby coś zrobić,
    a tu bach i mam.
    Babcia Ewa.

    OdpowiedzUsuń
  8. Miło mi że smakowały i że przepis się przydał :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Odpowiedzi
    1. Miło mi że knedle smakowały
      Pozdrawiam serdecznie ♥

      Usuń
  10. Bardzo prosty przepis i super smaczne wychodzą te knedle!!!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo się cieszę że knedle smakowały a przepis się przydał
      Pozdrawiam serdecznie ♥

      Usuń
  11. Super! Są przepyszne!!!!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Miło mi że przepis się przydał a knedle smakowały
      Pozdrawiam serdecznie ♥

      Usuń
  12. Super pychotka,mój synek również bardzo zachwycony Dziękuję.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Proszę bardzo i cieszę się że knedle smakowały synkowi
      Pozdrawiam serdecznie Panią oraz synka ♥ ♥ ♥

      Usuń
  13. Sprawdzone:) Pychaaaaaaaaaaaaa.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Super że knedle ze śliwkami smakowały i dziękuję za miły komentarz
      Pozdrawiam serdecznie ♥

      Usuń
  14. Odpowiedzi
    1. Miło mi że knedle smakowały
      Pozdrawiam serdecznie ♥

      Usuń
  15. Takiego przepisu szukałam. Ten smak pamiętam z dzieciństwa, moja babcia takie knedle ze śliwkami robiła. Dziękuję za przepis. Pozdrawiam knedlowo.

    OdpowiedzUsuń
  16. Takiego przepisu właśnie szukałam. Uwielbiam knedle ze śliwkami, moja mama takie robiła, ale nie mogła mi podać proporcji, bo zawsze jak to się mówi robiła na oko. Dziękuję za przepis. Jutro knedle ze śliwkami.

    OdpowiedzUsuń
  17. Mmniam :) zrobię w sobotę

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A więc życzę smacznego i pozdrawiam serdecznie ♥

      Usuń
    2. Dziękuje

      Usuń
  18. Dziękuje za świetny przepis Pani Ewo. Jest Pani super. Kamila

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo proszę i miło mi że przepis się podoba
      Pozdrawiam serdecznie ♥

      Usuń
  19. Dziękuje Pani Ewo za przepis. Kamila

    OdpowiedzUsuń

 
Copyright © 2014 Uwaga Babcia Gotuje.