Nowe Przepisy

sobota, 6 maja 2017

Kaszka Kuskus z Cieciorką i Pomidorami - Sałatka z Kaszką Kuskus

Sałatka Kaszka Kuskus z Cieciorką
Witam serdecznie
Propozycja na smaczną sałatkę z kaszką kuskus i cieciorką. Sałatka jest prosta w przygotowaniu i bardzo syta idealnie nadaje się do podania na kolację lub do zabrania do pracy na drugie śniadanie.

Do przygotowania kaszki kuskus będziemy potrzebować:

300 g kaszki kuskus
1 puszkę 400 g cieciorki
500 g pomidorów
1 pęczek szczypiorku
1/2 pęczka natki pietruszki
250 g suchej kiełbasy
na sos:
1 ząbek czosnku
1 łyżka czerwonego octu winnego
4-5 łyżek oliwy lub oleju
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżeczka mielonego kminku
1 łyżeczka papryki słodkiej
1/2 łyżeczka pieprzu
sól

300 ml wrzątku do kaszki


Link do filmu z przygotowania : Kaszka kuskus z cieciorką



Przygotowanie:
Najpierw przygotuję kaszkę kuskus:
Do miski wsypuję kaszkę i zalewam wrzątkiem (kaszkę zalałam 300 ml wrzątku) mieszam i odstawiam do napęcznienia i wystudzenia.

W międzyczasie przygotuję pozostałe składniki:
Cieciorkę wsypuję na durszlak, odsączam z zalewy i płuczę pod bieżącą wodą.
Umyte pomidory przekrawam na pół, wycinam zgrubienie od łodyżki i kroję razem ze skórką na mniejsze kawałki.
Umytą i osuszoną zieleninę drobno kroję, Kiełbasę kroję w nie za dużą kostkę.

Przygotowanie sosu:
Do miseczki przeciskam przez praskę czosnek, dodaję wszystkie przyprawy, ocet, oliwę, sok z cytryny i całość dokładnie mieszam – sos jest gotowy.

Końcowe przygotowanie sałatki:
Do wystudzonej kaszki dodaję wszystkie składniki sałatki, polewam sosem i dokładnie mieszam. Tak przygotowaną sałatkę odstawiam na około godzinę aby przeszła smakiem.

Sałatka z kaszką kuskus i cieciorką jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.
Pozdrawiam Babcia Ewa

Prześlij komentarz

 
Copyright © 2014 Uwaga Babcia Gotuje.