Makaron z Boczkiem

Witam serdecznie

Propozycja na szybki i pyszny obiad z makaronu i boczku .

Będziemy potrzebować :

500 g makaronu kokardki

250 g boczku wędzonego

3 małe cebulki

1/2 pęczka szczypiorku

2 czubate łyżeczki koncentratu pomidorowego

4 łyżki wody

sól , pieprz

olej do smażenia

Link do filmu z przygotowania : Makaronu z boczkiem

https://www.youtube.com/watch?v=yz-yZSHYBCw

Przygotowanie :

1. Makaron gotuję według przepisu na opakowaniu, odcedzam i gorący dodaję do sosu

W tym czasie gdy gotuję makaron przygotuję sos

2. Boczek kroję w drobna kostkę
3. Cebulkę drobno siekam
4. Szczypiorek również drobno siekam – posypię nim makaron przed podaniem na talerzu
5. Do koncentratu pomidorowego dodaję wodę i dokładnie mieszam .

Przygotowanie sosu :

6. Na patelnię z rozgrzanym olejem wrzucam cebulę i podsmażam przez około 2 minuty
7. następnie dodaję boczek i całość smażę około 10 minut
8. Teraz do cebuli i boczku dodaję wymieszany koncentrat z wodą doprawiam solą , pieprzem wszystko razem mieszam i zakręcam gaz – sos mam gotowy
9. Do gotowego sosu dodaję ugotowany gorący makaron dokładnie mieszam ( jeżeli całość nie mieści nam się na patelni to możemy sos z makaronem wymieszać w garnku )

Makaron z boczkiem jest gotowy na talerzu posypuję szczypiorkiem można podawać życzę smacznego

Pozdrawiam Babcia Ewa