Nowe Przepisy

czwartek, 26 lutego 2015

Sałatka Śledziowa z Ziemniakami


Witam serdecznie
Propozycja na pyszną i prostą w przygotowaniu sałatkę śledziową z ziemniakami .

Będziemy potrzebować :

500 g filetów śledziowych matias
600 g ugotowanych całych ziemniaków
150 g kiszonych ogórków
2 jabłka
2 jajka ugotowanych na twardo
1 pęczek szczypiorku
200 g majonezu
do smaku sól , pieprz

Link do filmu z przygotowania : Sałatka śledziowa z ziemniakami 



Przygotowanie :

Przed przygotowaniem sałatki przygotuję śledzie :
  1. Śledzie matias są bardzo słone więc przed przygotowaniem śledzi najpierw je moczę aby nie były słone .
  2. Płuczę je w zimnej wodzie , zalewam w misce zimną wodą i odstawiam na około 3 godziny , w międzyczasie odlewam wodę i zalewam świeżą , robię tak 2-3 razy .

  1. Ziemniaki płuczę pod bieżącą wodą i gotuję w mundurku do miękkości , ugotowane odkładam do wystudzenia . Zimne obieram ze skórki .
Przygotowanie składników na sałatkę śledziową :
  1. Umyty i osuszony szczypiorek drobno siekam .
  2. Ugotowane i obrane ziemniaki kroję w drobną kostkę .
  3. Ugotowane na twardo jajka kroję w drobną kostkę .
  4. Ogórki kiszone kroję w drobniutką kostkę .
  5. Jabłka obieram ze skórki , przekrawam na pół usuwam gniazda nasienne i kroję w drobną kostkę .
  6. Wypłukane i osuszone papierowym ręcznikiem filety śledziowe kroję w paseczki o szerokości około 1 centymetra .
  7. Majonez doprawiam solą (dwie szczypty) , pieprzem ( dwie szczypty) i dokładnie mieszam .
Końcowe przygotowanie sałatki śledziowej z ziemniakami :
  1. Do salaterki daję wszystkie składniki sałatki , dodaję majonez i całość dokładnie mieszam .
  2. Tak przygotowaną sałatkę odstawiam na około 60 minut do lodówki aby przeszła smakiem – sałatka jest gotowa .
Sałatka śledziowa z ziemniakami jest gotowa . Życzę smacznego .

Pozdrawiam Babcia Ewa 




2 komentarze :

 
Copyright © 2014 Uwaga Babcia Gotuje.