Nowe Przepisy

czwartek, 19 lutego 2015

Sałatka Śledziowa z Rzodkiewką , Jabłkiem i Ziemniakami


Witam serdecznie
Propozycja na pyszną sałatkę śledziową z rzodkiewką i jabłkiem . Sałatka jest smaczna i prosta w przygotowaniu .

Będziemy potrzebować :

500 g filetów śledziowych matias
1 – 2 ziemniaki (około 200g)
1 jabłko (około 200 g)
150 g ogórków kiszonych
1 pęczek szczypiorku
1 pęczek rzodkiewki
2 jajka ugotowane na twardo
na sos :
5 łyżek majonezu (około 150 g)
2 łyżeczki musztardy
sól , pieprz

Link do filmu z przygotowania : Sałatka śledziowa z rzodkiewką i jabłkiem 



Przygotowanie :
Przed przygotowaniem sałatki przygotuję śledzie :
  1. Śledzie matias są bardzo słone więc przed przygotowaniem śledzi najpierw je moczę aby nie były słone .
  2. Płuczę je w zimnej wodzie , zalewam w misce zimną wodą i odstawiam na około 3 godziny , w międzyczasie odlewam wodę i zalewam świeżą , robię tak 2-3 razy .
  3. Ziemniaka płuczę pod bieżącą wodą i gotuję w mundurku do miękkości , ugotowanego odkładam do wystudzenia . Zimnego obieram ze skórki .
Przygotowanie składników na sałatkę śledziową :
  1. Umyty i osuszony szczypiorek drobno siekam .
  2. Umytą i osuszoną rzodkiewkę przekrawam na pół i kroję w cienkie pół plasterki .
  3. Ugotowanego i obranego ziemniaka kroję w drobną kostkę .
  4. Ugotowane na twardo jajka kroję w drobną kostkę .
  5. Ogórki kiszone kroję w drobniutką kostkę .
  6. Jabłko obieram ze skórki , przekrawam na pół usuwam gniazda nasienne i kroję w drobną kostkę .
  7. Wypłukane i osuszone papierowym ręcznikiem filety śledziowe kroję w paseczki o szerokości około 1 centymetra .
Przygotowanie sosu :
8. Do majonezu dodaję musztardę doprawiam solą (dwie szczypty- ilość soli zależy jak słone mamy filety śledziowe ) ) i pieprzem ( dwie szczypty ) i dokładnie mieszam .

Końcowe przygotowanie sałatki śledziowej :
    9.    Do salaterki daję wszystkie składniki sałatki , dodaję sos i całość dokładnie mieszam .
    10. Tak przygotowaną sałatkę odstawiam na około 60 minut do lodówki aby przeszła smakiem – sałatka jest gotowa .
Sałatka śledziowa jest gotowa . Życzę smacznego .

Pozdrawiam Babcia Ewa 




1 komentarz :

  1. pychotka;) zapraszam na ''SAŁATKĘ PIECZARKOWĄ'' POZDRAWIAM
    http://gotujenacodzien.blogspot.com/search/label/sa%C5%82atki%20i%20sur%C3%B3wki

    OdpowiedzUsuń

 
Copyright © 2014 Uwaga Babcia Gotuje.