Nowe Przepisy

poniedziałek, 28 lipca 2014

Sałatka z Ryżem , Brokułem i Salami


Witam serdecznie
Propozycja na przepyszną sałatkę z ryżem , brokułem i salami . Jest prosta w przygotowaniu i bardzo dobra :)

Będziemy potrzebować :

1 brokuł o wadze około 500 g
200 g ryżu
200 g salami paprykowego
1 duży strąk papryki
1 duża cebula
na sos :
4 łyżki jogurtu naturalnego
3 łyżki majonezu
1 łyżka oleju lub oliwy
1 1/2 łyżki octu winnego jabłkowego
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
1/2 łyżeczki tymianku
pieprz , sól zioła

Link do filmu z przygotowania : Sałatki z ryżem , brokułem i salami 



Przygotowanie :
  1. Ryż gotuję według przepisu na opakowaniu , ugotowany odstawiam do wystudzenia .
  2. Brokuł oczyszczam z liści , odcinam grubą łodygę , płuczę pod bieżącą wodą i kroję na mniejsze kawałki ( różyczki ) .
  3. Tak przygotowany brokuł wrzucam do gotującej się wody lekko osolonej i posłodzonej i od momentu zagotowania gotuję go około 4 minut , tak żeby był chrupiący ale nie rozgotowany. Odcedzam i odstawiam do wystudzenia . Po wystudzeniu kroję na mniejsze kawałki .
  4. Umytą i osuszoną paprykę przekrawam na pół oczyszczam z gniazd nasiennych i białych błonek . Kroję w cienkie paseczki następnie na mniejsze kawałki o długości około 3 cm .
  5. Salami kroję w cienkie paseczki .
  6. Cebulę kroję w drobną kostkę .
Końcowe przygotowanie sałatki i sosu :
  1. Do miseczki daję składniki sosu : majonez , jogurt , ocet , olej , tymianek , paprykę słodką oraz dużą szczyptę pieprzu i soli ziołowej i wszystko razem dokładnie mieszam – sos jest gotowy .
  2. Teraz do miski daję wszystkie składniki sałatki : wystudzony ryż , paprykę , brokuł , cebulę , salami , polewam sałatkę sosem i dokładnie mieszam.
Sałatka z ryżem , brokułem i salami jest gotowa można podawać . Życzę smacznego .
Pozdrawiam Babcia Ewa





Prześlij komentarz

 
Copyright © 2014 Uwaga Babcia Gotuje.