Nowe Przepisy

niedziela, 26 stycznia 2014

Guacamole - Salsa z Awokado


Witam Serdecznie
Dzisiaj podzielę się przepisem na pyszną guacamole z kuchni meksykańskiej , na pewno jest bardzo zdrowa i do tego smaczna idealnie nadaje się do podania z chrupkami tortilla , krakersami lub grzankami czosnkowymi zrobionych z bagietek ( lub bułek ).


Będziemy potrzebować :

3 awokado (najlepiej dobrze dojrzałe miękkie )
4 małe pomidory ( lub 3 średnie )
1 średnia cebula
1 papryczka chili
3 łyżki posiekanej natki pietruszki lub kolendry
sok wyciśnięty z jednej cytryny
2 ząbki czosnku
3 łyżki oliwy lub oleju
sól , pieprz do smaku

Link do filmu z przygotowania :  Guacamole - Salsa z Awokado

Przygotowanie :

Przygotowanie składników :

  1. natkę pietruszki drobno siekam
  2. czosnek przeciskam przez praskę
  3. cebulę kroję w bardzo drobną kosteczkę
  4. papryczkę chili przekrawam wzdłuż na pół i usuwam nasiona , następnie kroję w drobną kostkę ( najlepiej pokroić ją wzdłuż na cienkie paseczki i dopiero wtedy kroić w kostkę )
  5. pomidory zalewam na chwilę wrzącą wodą i obieram ze skórki ( po sparzeniu gorącą wodą łatwiej schodzi skórka )
  6. awokado przekrawam wzdłuż na pół i wyjmuję pestkę , następnie za pomocą łyżeczki wybieram miąższ do miski

Składniki guacamole – salsy z awokado , są gotowe można zacząć ją przygotowywać :)

  1. do miski z awokado dodaję sok z cytryny , czosnkiem i rozgniatam awokado za pomocą widelca ( można rozdrobnić awokado blenderem zamiast widelcem )
  2. gdy awokado mam już rozdrobnione dodaję resztę składników : cebulę , pomidory , natkę pietruszki , oliwę lub olej i wszystko dokładnie mieszam
  3. na koniec doprawiam solą i pieprzem i jeszcze raz mieszam

Guacamole ( salsa z awokado ) jest gotowa można podawać tak jak pisałam na wstępie z tortillą , grzankami , krakersami oraz jako dodatek do dań . Życzę smacznego.


Pozdrawiam Babcia Ewa  




4 komentarze :

  1. prezentuje się wyśmienicie, na pewno skorzystam z Twojego przepisu :-) Pozdrawiam cieplutko :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Takiego cuda jeszcze nie widziałam, ale składniki bardzo mi odpowiadają :) muszę koniecznie wypróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo apetyczna. Poproszę porcyjkę.

    OdpowiedzUsuń
  4. salsa z awokado, to moje ulubione smarowidło zamiast masła, a smak jest rewelacyjny, pieknie pokazane graficznie.
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń

 
Copyright © 2014 Uwaga Babcia Gotuje.