Nowe Przepisy

poniedziałek, 30 września 2013

Kotlety z Kaszy Gryczanej z Piersią Kurczaka


Witam Serdecznie
Podzielę się przepisem na kotlety z kaszy gryczanej , są bardzo pożywne z dużą ilością węglowodanów i wartościowego białka , może komuś się spodoba przepis i go wypróbuje .

sobota, 28 września 2013

Sałatka z Czerwonej Kapusty na Zimę


Witam Serdecznie
Przygotowałam jeszcze jeden rodzaj sałatki na zimę tym razem sałatkę z czerwonej kapusty , wyszła bardzo smaczna jak dla mnie :) może komuś się przyda przepis

piątek, 27 września 2013

Sałatka z Białej Kapusty z Warzywami na Zimę


Witam Serdecznie
Zrobiłam jak dla mnie pyszną sałatkę z białej kapusty z warzywami na zimę idealnie nadaje się jako dodatek do obiadu :) Może komuś się przyda przepis i zrobi podobną sałatkę .

środa, 25 września 2013

Obwarzanki z Salami – Kręciołki :)



Witam Serdecznie
Wczoraj miałam dzień ciasta drożdżowego , przygotowałam oprócz tarty jeszcze obwarzanki z salami . Wyszły bardzo fajne i smaczne :) , może komuś się przyda przepis i też zrobi obwarzanki na inaczej :)

Tarta z Cebulą na Cieście Drożdżowym


Witam Serdecznie
Podzielę się przepisem na trochę nie typową tartę bo z ciasta drożdżowego . Tarta z cebulą wyszła bardzo smaczna i nie jest aż tak czasochłonna do przygotowania jak się wydaje :) Podałam ją z czystym czerwonym barszczem w kubku .

poniedziałek, 23 września 2013

Placki ze Śliwkami – Racuchy


Witam Serdecznie
Dzisiaj podzielę się przepisem na placki ze śliwkami , są bardzo łatwe do przygotowania i nie wymagają dużo pracy a są za to bardzo smaczne :)

Sałatka z Zielonych Pomidorów z Ogórkami na Zimę

Witam Serdecznie
Zrobiłam jeszcze jedną sałatkę na zimę z zielonych pomidorów z dodatkiem ogórka i papryki. Może komuś się spodoba przepis i przygotuje podobną.

Będziemy potrzebować :
z podanych proporcji wyjdzie około 6 słoików 900 ml

2 kg ogórków
2 kg zielonych pomidorów
1 kg cebuli
1 kg papryki
4 łyżki soli

na zalewę:
1 litr wody
250 ml octu 10%
3/4 szklanki cukru (około 190 g)
około 10 ziaren ziela angielskiego
około 10 ziaren pieprzu czarnego


4 listki laurowe

Link do filmu z przygotowania: Sałatki z Zielonych Pomidorów z Ogórkami na Zimę


Przygotowanie :

Słoiki i wieczka mam wyparzone

Najpierw przygotuję pomidory , ogórki i cebulę . Trzeba to zrobić 12 godzin przed nakładaniem sałatki do słoików .
  1. Zielone pomidory dokładnie myję
  2. Pomidory kroję w 2-3 milimetrowe plasterki od czubka do szypułki wtedy ładniej prezentują się na talerzu ( plasterki tworzą przekrój pomidora )
  3. ja jeszcze za pomocą małego nożyka przed krojeniem wycinam tą część od łodyżki ona i tak jest twarda i potem nie muszę wycinać jej z plasterka (mam nadzieję że w miarę zrozumiale to opisałam :)
  4. pokrojone pomidory przekładam do miski lub garnka i oprószam solą ( najlepiej oprószać warstwowo , część pomidorów sól , pomidory , sól )
  5. Ogórki dokładnie myję obieram ze skórki
  6. i kroję w plasterki , do osobnej miski lub garnka wkładam pokrojone ogórki oprószam warstwowo solą ogórki sól ogórki sól …
  7. Cebulę obieram i kroję w cienkie plasterki , również przekładam do osobnej miski i oprószam warstwowo solą.
Tak przygotowane warzywa odstawiam na około 12 godzin .
  1. Po 12 godzinach przekładam pokrojone warzywa na durszlak lub sito i odcedzam z nagromadzonego soku, można również odcisnąć dłonią. Warzywa po odciśnięciu przekładam do jednej miski.
  2. Teraz pokroję paprykę , paprykę dokładnie myję , przekrawam wzdłuż i oczyszczam z gniazd nasiennych i białych błonek
  3. następnie kroję w cienkie paseczki i dodaję do warzyw w misce i delikatnie mieszam sałatkę.
Warzywa wszystkie mam przygotowane teraz nastawię zalewę .
  1. Do dużego garnka wlewam wodę , ocet , cukier , przyprawy i garnek z zalewą stawiam na gaz ( należy użyć dość dużego garnka ponieważ do gotującej zalewy dodamy wszystkie pokrojone warzywa i musi się wszystko razem zmieścić )
  2. Do gotującej zalewy dodaję warzywa i wszystko razem gotuję około 20 minut ( delikatnie mieszając )
Gotową Sałatkę z zielonych pomidorów z ogórkami przekładam do słoików .
  1. do wyparzonych słoików nakładam sałatkę razem z zalewą (używam do tego chochelki )
  2. zalewy powinno być tyle w słoiku aby przykrywała sałatkę
  3. Przed zakręceniem słoika dokładnie wycieram brzeg słoika ręcznikiem papierowym lub ściereczką tak żeby był zupełnie suchy i zakręcam mocno wieczko
Teraz będę pasteryzowała słoiki :
  1. Garnek wykładam ściereczką żeby słoiki nie dotykały bezpośrednio dna garnka wkładam słoiki i oddzielam każdy słoik ściereczką żeby się nie stykał.
  2. Zalewam słoiki letnią wodą do ¾ ich wysokości , garnek stawiam na gaz i od momentu zagotowania pasteryzuję przez 20 minut
  3. Następnie słoiki wyjmuję z garnka ustawiam do góry dnem , nakrywam ściereczką i odstawiam do wystygnięcia
Sałatka z zielonych pomidorów z ogórkami i papryką na zimę jest już gotowa można odstawić do spiżarki życzę smacznego

Pozdrawiam Babcia Ewa   









piątek, 20 września 2013

Domowe Bułki z Ziemniakami – Stokrotki


Witam Serdecznie
Zrobiłam trochę nie typowe bułki z ziemniakami , wyszły naprawdę bardzo dobre , aromatem przypominające cebularze a do tego zrobiłam je w kształcie stokrotek i pięknie prezentują się na stole przy podaniu :) Idealnie nadają się jako pieczywo do różnego rodzaju mięs czy wędlin na ciepło .

Chleb z Cukinii z Płatkami Owsianymi


Witam Serdecznie
Przygotowałam jeszcze jeden chlebek z cukinii , tak jak i poprzednie jest bardzo smaczny i można go jeść bez żadnych dodatków :)

czwartek, 19 września 2013

Ciastka z Płatków Owsianych z Migdałami


Witam Serdecznie
Dzisiaj przygotowałam ciastka z płatków owsianych , są bardzo proste do zrobienia w domu a na pewno lepsze niż ze sklepu można je wziąć do pracy jako przekąska gdy dopadnie nas głód :)

wtorek, 17 września 2013

Chleb z Kaszy Jęczmiennej na Pamięć i Koncentrację – CHLEB NA PAMIĘĆ/KONCENTRACJĘ-IRL.


Witam Serdecznie
Przygotowałam kolejny rodzaj chlebka ze strony http://www.instytutirl.com.pl/index6.php    tym razem na poprawę pamięci i koncentracji .
Wyszedł jak i pozostałe które już robiłam bardzo dobry i na pewno bardzo zdrowy . Idealnie nadaje się do różnego rodzaju past , zup itp. w zastępstwie sklepowego pieczywa .

poniedziałek, 16 września 2013

Zapiekanka z Ryżu - Frittata


Witam Serdecznie
Podzielę się przepisem na prostą w przygotowaniu zapiekankę z ryżu .

piątek, 13 września 2013

Pesto z Cukinii


Witam Serdecznie
Podzielę się przepisem na pesto z cukinii , takie pesto można użyć na przykład do przygotowania makaronu , wystarczy ugotować makaron dodać pesto i dokładnie wymieszać i obiad jest gotowy :)

czwartek, 12 września 2013

Gruszki w Syropie na Zimę


Witam Serdecznie
Podzielę się przepisem na gruszki w syropie ,są bardzo proste do przygotowania a można je później użyć do przygotowania różnego rodzaju deserów oraz ciast . Zrobię dwa rodzaje gruszek w syropie , mniejsze gruszki przygotuję całe a większe jako połówki .

środa, 11 września 2013

Chleb z Cukinii z Orzechami Włoskimi


Witam Serdecznie
Wczoraj upiekłam przepyszny chleb z cukinii który smakiem przypomina bardziej piernik niż chleb . Można go jeść sam bez dodatków tylko mleczko do kubka lub kawa i to wystarczy :) a aromat z pieczonego chlebka unosi się w całym domu :)

wtorek, 10 września 2013

Sałatka z Makaronem z Pesto i Oliwkami


Witam Serdecznie
Podzielę się przepisem na sałatkę z makaronu i pesto , jest prosta do wykonania , pyszna i zdrowa :) może być podana na kolacje lub lekki obiad .

poniedziałek, 9 września 2013

Warzywa z Makaronem Pełno Ziarnistym


Witam Serdecznie
Podzielę się przepisem na pyszny makaron z warzywami (wegetariański ) bez dodatku sera i mięsa
jest bardzo zdrowy nawet dla osób z wysokim cholesterolem .

sobota, 7 września 2013

Dżem z Dyni i Jabłek


Witam Serdecznie
Mamy teraz sezon na dynię więc przygotowałam kilka słoiczków dżemu z dyni z jabłkami , w smaku jest bardzo dobry nie za słodki ale delikatny i puszysty (trudno to opisać ale w domu wszystkim smakuje ) najlepiej samemu sprawdzić :)

piątek, 6 września 2013

Zapiekanka Warzywna z Salami – Frittata


Witam Serdecznie
Podzielę się przepisem na bardzo dobrą zapiekankę ( frittata ) która idealnie nadaje się na śniadanie lub kolację

czwartek, 5 września 2013

Placek z Malinami


Witam Serdecznie

Podzielę się przepisem na bardzo prosty i smaczny placek z malinami :)

środa, 4 września 2013

Całe Pomidory w Zalewie na Zimę


Witam Serdecznie
To już chyba ostatnia propozycja na przygotowanie pomidorów na zimę tym razem podzielę się przepisem na Pomidory w zalewie z przecieru pomidorowego . Można je użyć do przygotowania wielu pysznych potraw :)

wtorek, 3 września 2013

Kiszone Pomidory


Witam Serdecznie
Zrobiłam jeszcze kilka słoiczków kiszonych pomidorów na zimę , może komuś się spodoba przepis i również takie zrobi . Można je podawać jak ogórki kiszone do obiadu :)

Chleb na Miażdżyce z Kaszy Jęczmiennej i Ryżu – CHLEB ANTYMIAŻDŻYCOWY-IRL.


Witam Serdecznie
Wypróbowałam kolejny przepis na zdrowy chleb ze strony
http://www.instytutirl.com.pl/index6.php
Instytutu naukowo-badawczego im. prof. Ryszarda Lorenca w Krakowie ,

Tym razem zrobiłam mini chlebki przeciw miażdżycowe , jak i poprzednie te również są rewelacyjne . Idealnie nadają się na przykład do sałatki lub do u mieszanego białego sera, zup, zamiast normalnego pieczywa sklepowego .

poniedziałek, 2 września 2013

Dżem z Żurawin


Witam Serdecznie
Na prośbę czytelniczek bloga poszukałam i znalazłam kilka przepisów na dżem z żurawin , przyznam że sama nie robiłam ponieważ nie mam żurawin ale może komuś się przydadzą przepisy które znalazłam i w miarę dokładnie opisałam :)

niedziela, 1 września 2013

Makaron z Pesto z Bazylii i Słonecznika


Witam Serdecznie
W poprzednim wpisie podałam przepis na pyszne pesto które użyłam do przygotowania bardzo prostego ale smacznego dania z makaronu .(to będzie bardzo krótki wpis :)

Pesto z Bazylii i Słonecznika


Witam Serdecznie
Wczoraj zrobiłam pesto z bazylii i ziaren słonecznika , bazylię miałam własną wyhodowaną na balkonowym zielniku :) a że u mnie w mieście nie mogłam dostać orzeszków pinii postanowiłam dodać ziarna słonecznika i Oliwę z Włoch którą dostałam od synka Robusia i jego drugiej połówki Joasi :* pozdrawiam ich serdecznie i dziękuje za oliwę .Pesto wyszło wyjątkowo dobre :)
 
Copyright © 2014 Uwaga Babcia Gotuje.