Nowe Przepisy

piątek, 6 września 2013

Zapiekanka Warzywna z Salami – Frittata


Witam Serdecznie
Podzielę się przepisem na bardzo dobrą zapiekankę ( frittata ) która idealnie nadaje się na śniadanie lub kolację


Będziemy potrzebować :
5 jajek
3 pomidory ( najlepiej mięsiste )
1/2 strąka papryki czerwonej
1/2 strąka papryki żółtej
pęczek szczypiorku
150 g salami
150 g szynki
150 g żółtego sera
3 czubate łyżki mąki pszennej
50 ml mleka
oregano , bazylia , sól , pieprz


Przygotowanie :

  1. Czerwoną i żółtą paprykę myję osuszam oczyszczam z gniazd nasiennych i kroję w kostkę
  2. szczypiorek myję osuszam i i drobno siekam
  3. na tarce o średnich oczkach ścieram żółty ser
  4. salami (mam kupione w plasterkach ) kroję w cienkie paseczki
  5. szynkę ( mam kupioną w plasterkach ) kroję w cienkie paseczki
  6. Pomidory przelewam wrzącą wodą i obieram ze skórki
  7. obrane pomidory kroję w kilku milimetrowe plasterki

  8. Teraz przygotowuję sos (masę ) którą zaleję zapiekankę
  9. do miski wbijam jajka dodaję mleko i rózgą wszystko dokładnie mieszam ( tak żeby jajka z mlekiem się połączyły)
  10. następnie dodaję mąkę , doprawiam solą i pieprzem i dokładnie mieszam
  11. na koniec dodaję 1/3 startego sera (resztą sera posypię zapiekankę – frittatę na wierzchu )
  12. i mieszam

Końcowe przygotowanie Zapiekanki warzywnej z salami – Frittata :)

  1. Do dużej miski przekładam salami , szynkę paprykę i zalewam sosem
  2. i wszystko dokładnie mieszam
  3. Naczynie żaroodporne smaruję tłuszczem i przelewam zawartość miski do naczynia (wyrównuję żeby powierzchnia była równa)
  4. następnie układam na górze plasterki pomidorów
  5. posypuję obficie ziołami ( bazylią i oregano ) i szczypiorkiem
  6. na sam koniec posypuję pozostałym żółtym serem
  7. Tak przygotowaną zapiekankę wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na środkową półkę i zapiekam około 20 minut

Zapiekanka ( frittata ) jest już gotowa można podawać życzę smacznego


Pozdrawiam Babcia Ewa  







Prześlij komentarz

 
Copyright © 2014 Uwaga Babcia Gotuje.