Nowe Przepisy

poniedziałek, 9 września 2013

Warzywa z Makaronem Pełno Ziarnistym


Witam Serdecznie
Podzielę się przepisem na pyszny makaron z warzywami (wegetariański ) bez dodatku sera i mięsa
jest bardzo zdrowy nawet dla osób z wysokim cholesterolem .


Będziemy potrzebować :

400 g makaronu pełno ziarnistego (najlepiej ale można użyć zwykłego ) jakiegoś grubego
1 mała cukinia
1 papryka żółta
600 g pomidorów
200 g fasoli szparagowej (może być mrożona)
oliwa lub olej do smażenia
sól , pieprz , oregano
bazylia (najlepiej świeżą)


Przygotowanie :

  1. fasolkę szparagową dokładnie myję odcinam końcówki i kroję w około 3 centymetrowe kawałki
  2. tak przygotowaną fasolkę wrzucę do gotującej i lekko osolonej wody i gotuję do miękkości (około 10 minut) i odcedzam

  3. pomidory przelewam wrzącą wodą ( można je też zanurzyć we wrzątku na około 1 minutę ) wtedy łatwiej obrać je ze skórki
  4. obieram i kroję w dość duże kawałki wycinając przy tym zgrubienia od łodyżki – małe pomidory przekrawam tylko na pół a większe kroję na cztery

  5. paprykę myję , przekrawam na pół wycinam gniazda nasienne i białe błonki
  6. kroję w wąskie paseczki

  7. cukinie myję odcinam końcówki i kroję w grubą kostkę

Składniki mam już przygotowane teraz będę warzywa smażyła każde osobno .

  1. w międzyczasie gotuję makaron zgodnie z przepisem na opakowaniu
  2. odcedzoną fasolkę szparagową przekładam do dużego rondla
  3. cukinię smażę na rozgrzanym tłuszczu do miękkości ( około 10 minut) po usmażeniu dodaję ją do garnka z fasolką
  4. paprykę smażę przez kilka minut aż zmięknie i również dodaję ją do garnka
  5. na końcu duszę (smażę ) pomidory , smażę je do momentu aż ładnie się rozpadną część pomidorów powinna zostać w większych kawałkach ( pomidory dodaję dopiero na samym końcu po makaronie do garnka)
  6. makaron odcedzam i dodaję do garnka z warzywami
  7. następnie zalewam wszystko pomidorami doprawiam solą , pieprzem i oregano
  8. dokładnie mieszam
Tak przygotowany makaron z warzywami nakładam na talerze posypuję bazylią życzę smacznego

Pozdrawiam Babcia Ewa








2 komentarze :

  1. Super przepis. Obiad był idealny jak i dla mojej siostry co się odchudza tak i dla męża. Dziękuje

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo się cieszę że przepis się przydał a danie smakowało
      Pozdrawiam serdecznie ♥

      Usuń

 
Copyright © 2014 Uwaga Babcia Gotuje.