Nowe Przepisy

poniedziałek, 23 września 2013

Placki ze Śliwkami – Racuchy

Witam Serdecznie
Dzisiaj podzielę się przepisem na placki ze śliwkami, placki są bardzo łatwe do przygotowania i bardzo smaczne, polecam wypróbować przepis. 

Będziemy potrzebować :
z podanych proporcji wychodzi około 15 placków

400 g mąki pszennej (typ 450, 500 lub 550)
250 ml śmietany (12% lub 18%)
około 350 g śliwek
4 jajka
3 łyżki cukru
1/3 łyżeczki soli
2 łyżeczki proszku do pieczenia
olej lub oliwa do smażenia


Link do filmu z przygotowania : Placki ze Śliwkami – Racuchy


Przygotowanie :
  1. Do miski wybijam jajka, dodaję śmietanę, sól, proszek do pieczenia, cukier i wszystko razem roztrzepuję/miksuję.
  2. Gdy wszystkie składniki mam już połączone dodaję stopniowo mąkę i dokładnie mieszam/miksuję aż składniki dokładnie się połączą i nie będzie grudek. Ciasto powinno być jednolitej dość gęstej konsystencji.

  3. Następnie dokładnie umyte śliwki, przekrawam na pół, usuwam pestkę i kroję na drobne kawałki, pokrojone śliwki dodaję do miski z ciastem i wszystko razem mieszam.


Ciasto na placki ze śliwkami jest gotowe teraz zabieram się za smażenie:
  1. Na patelni rozgrzewam olej i smażę placki. Ciasto nakładam łyżką, tak po jednej łyżce na placek i smażę z obydwu stron na złoty kolor.
  2. Usmażone układam na ręczniku papierowym aby odsączyć z nadmiaru tłuszczu.  
Placki ze śliwkami są gotowe można podawać na ciepło od razu po usmażeniu ale równie dobrze smakują jak są zimne. Życzę smacznego.
Pozdrawiam Babcia Ewa  

4 komentarze :

  1. Wspaniałe placuszki muszą rewelacyjnie smakowac.
    Zapraszam serdecznie do mnie na naleśniki z powidłami śliwkowymi.

    OdpowiedzUsuń
  2. to ja sobie w takim razie takie dwa placuszki zabieram :)) pyszności !

    OdpowiedzUsuń
  3. Lubię prawie każdy przepis ze śliwkami. Uważam, ze to jedne z najsmaczniejszych owoców do ciast, ciasteczek, czy placków. Twoje placuszki wyglądają pysznie... Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń

 
Copyright © 2014 Uwaga Babcia Gotuje.