Nowe Przepisy

piątek, 9 sierpnia 2013

Sałatka z Ryżu i Piersi Kurczaka


Witam Serdecznie
Dzisiaj przygotowałam sałatkę która może zastąpić obiad , zawiera pełnowartościowe białko i złożone węglowodany aby dać nam energię ;)


Będziemy potrzebować:

2 pojedyncze piersi z kurczaka
3 jajka
1 mała puszka zielonego groszku
3 pomidory
200 g ryżu
1 cebula
70 g oliwek zielonych
1/2 pęczka natki pietruszki
sól , pieprz

Sos
1 kubek dużego jogurtu naturalnego 400g
1 łyżeczka musztardy
pieprz , sól
szczypta cukru


Przygotowanie :

Zaczynam od przygotowania piersi z kurczaka
  1. pierś myję osuszam i smażę na patelni do miękkości mięsa ( zamiast smażyć można pierś ugotować ) pod koniec smażenia oprószam pierś przyprawami
  2. tak przygotowaną pierś odstawiam do wystudzenia

Ryż gotuję według przepisu na opakowaniu i odstawiam do wystudzenia

Jajka gotuję na twardo

Teraz przygotuję resztę składników :)

  1. pietruszkę myję i drobno siekam
  2. groszek wysypuję z puszki i osączam na sicie
  3. cebule kroję w drobną kostkę
  4. Pomidory obieram ze skórki (najlepiej je wcześniej sparzyć wrzącą wodą wtedy łatwiej schodzi skórka )
  5. i kroję , pomidora przekrawam na pół wykrawam białą cząstkę od łodyżki i kroję w pół plasterki
  6. jajka ugotowane na twardo kroję w pół plasterki ( najpierw przekrawam jajko na pół i połówkę kroję w pół plasterki )
  7. oliwki przekrawam wzdłuż na pół
  8. pierś z kurczaka kroję w plasterki a następnie w paseczki takie nie za szerokie około 0,5 centymetrowe :)

Przygotowanie sosu :

  1. jogurt naturalny wlewam do miseczki
  2. dodaję musztardę sól , pieprz i szczyptę cukru
  3. wszystkie składniki dokładnie mieszam , sos jest gotowy.
Wszystkie składniki mam już gotowe , teraz wszystko wymieszam :)

  1. do miski wsypuję zimny ryż
  2. dodaję groszek , cebulę , pomidory oliwki , jajka
  3. polewam wszystko sosem i dokładnie mieszam
  4. doprawiam do smaku
  5. dodaję pierś z kurczaka i jeszcze raz delikatnie mieszam
  6. na koniec posypuję sałatkę posiekana natką pietruszki

Sałatka jest gotowa , najlepiej przed podaniem delikatnie ją schłodzić w lodówce . Życzę smacznego

Pozdrawiam Babcia Ewa  





5 komentarzy :

  1. Sałatka pyszna zapewne i w dodatku dietetyczna, rzeczywiście zapewnia główny posiłek, coś dla mnie.
    Pozdrawiam upalnie

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo apetyczna sałatka - doskonały pomysł na obiad w upalny dzień.

    OdpowiedzUsuń
  3. Świetny przepis. Podam ją dziś na kolację :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo dobrze się sprawdzi ryż parobaliczny,nie skleja się.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję za radę i serdecznie pozdrawiam ♥

      Usuń

 
Copyright © 2014 Uwaga Babcia Gotuje.