Nowe Przepisy

środa, 11 czerwca 2014

Sałatka Jarzynowa z Kalafiorem


Witam serdecznie
Propozycja na pyszną i zdrową sałatkę jarzynową z kalafiorem .


Będziemy potrzebować :

1 kalafior
1 słoik selera konserwowego (370ml)
200 g fasolki szparagowej zielonej
250 g pomidorów
3 średnie marchewki
1 mała puszka groszku konserwowego
4 kopiaste łyżki majonezu
2 łyżeczki ziół do sałatek
1 łyżka kaparów (opcjonalnie)
3 jajka ugotowane na twardo
do smaku sól ,pieprz

Link do filmu z przygotowania : Sałatki jarzynowej



Przygotowanie :

Najpierw ugotuję warzywa :
  1. Kalafior dokładnie myję , dzielę na różyczki i gotuję – wrzucam do lekko osolonej i posłodzonej gotującej się wody i gotuję od momentu ponownego zagotowania się wody około 15 minut – ugotowany odcedzam i odstawiam do wystudzenia .
  2. Fasolkę szparagową myję , odcinam końcówki i oczyszczam z włókien - gotuję do miękkości około 15 minut – po ugotowaniu odcedzam i odstawiam do wystudzenia .
  3. Marchewkę również gotuję do miękkości i odstawiam do wystudzenia .

Przygotowanie pozostałych składników :
  1. Pomidory obieram ze skórki ( aby łatwiej było obrać wcześniej sparzyłam pomidory wrzątkiem ) i kroję w nie za dużą kostkę .
  2. Selera i groszek odsączam z zalewy na durszlaku.
  3. Wystudzony kalafior kroję na mniejsze kawałki
  4. Wystudzoną marchewkę kroję w drobną kostkę
  5. Wystudzoną fasolkę szparagową kroję na kawałki długości około 2 cm
  6. Jajka kroję w nie za dużą kostkę .

Przygotowanie sosu :
  1. W miseczce mieszam majonez , zioła do sałatek , doprawiam solą i pieprzem – sos jest gotowy

Końcowe przygotowanie sałatki :
  1. Wszystkie składniki sałatki daję do salaterki
  2. Polewam sosem i dokładnie mieszam
  3. Jeżeli używam kaparów to posypuję nimi górę sałatki .

Sałatka jarzynowa z kalafiorem jest gotowa . Życzę smacznego .

Pozdrawiam Babcia Ewa  




1 komentarz :

  1. Przyznam, że takiej sałatki to ja jeszcze nie jadłam :) Bardzo jestem ciekawa, wiec przepis zapisuję i wykorzystam :) Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń

 
Copyright © 2014 Uwaga Babcia Gotuje.