Domowy Jogurt Naturalny – przepis na przygotowanie

Witam Serdecznie

Dzisiaj podzielę się rewelacyjnym przepisem na domowy jogurt naturalny , muszę przyznać że taki jogurt domowy jest o wiele lepszy od sklepowego jest bardziej puszysty i smaczniejszy .

Będziemy potrzebować :

z podanych proporcji wychodzi ponad litr jogurtu 

6 łyżek jogurtu naturalnego bez cukru

1 litr mleka 3.2 % o jak najkrótszym terminie przydatności

2 słoiki 1 litrowe z zakrętkami

Link do filmu z przygotowania : Domowy Jogurt Naturalny

https://www.youtube.com/watch?v=k_ChTeiaQwM

Przygotowanie :

słoiki i wieczka wcześniej wyparzyłam i osuszyłam

1. mleko zagotowuję ( najlepiej wybrać mleko świeże które ma termin przydatności jak najkrótszy a nie takie które może stać 6 miesięcy i nic mu nie jest :)
2. zagotowane mleko odstawiam do wystudzenia do temperatury około 37 stopni – jeżeli nie mamy termometru tak jak ja to można temperaturę sprawdzić palcem , palec wkładam do mleka i jeżeli mleko nie parzy tylko jest lekko ciepłe to znaczy że ma odpowiednią temperaturę
3. po ostudzeniu mleka zbieram łyżką piankę z wierzchu mleka

Mleko mam już gotowe teraz końcowe przygotowanie domowego jogurtu naturalnego

4. do słoików nakładam po 3 łyżki jogurtu naturalnego
5. następnie wlewam stopniowo mleko , chochelkę mleka i mieszam dokładnie w słoiku z jogurtem , kolejne chochelki i mieszam zawartość słoika
6. mleko rozlewam po równo do każdego słoika
7. tak przygotowane słoiki delikatnie zakręcam wieczkiem
8. i dostawiam na około 6 do 8 godzin w ciepłe miejsce ( jeżeli po 6 godzinach domowy jogurt naturalny jest za rzadki to trzymamy go dłużej w ciepłym miejscu )
9. tak żeby temperatura była około 37 stopni
10. ja osobiście wstawiłam do piekarnika i co jakiś czas włączałam piekarnik żeby utrzymać temperaturę
11. przez czas robienia domowego jogurtu nie należy słoikami potrząsać
    
    

U mnie po 6 godzinach domowy jogurt naturalny był już gotowy , wstawiłam go do lodówki do schłodzenia .

Tak przygotowany domowy jogurt można używać jak sklepowego , dodać owoce , płatki , ziarna lub do innych potraw

Jeżeli chcemy zrobić kolejną porcje to zamiast jogurt ze sklepu używamy 6 łyżek jogurtu domowego 1 litr mleka i tak samo postępujemy jak wyżej .

Życzę smacznego

Pozdrawiam Babcia Ewa